Manifestazione in Liguria. La Robiola di Roccaverano dop si allea con la Focaccia di Recco Igp (e con altre eccellenze italiane) per difendere il “Made in Italy” del gusto

inserito il 16 novembre 2017

robiolaroccaverano
Riceviamo e pubblichiamo dal Consorzio di Tutela della Robiola di Roccaverano: “La Robiola di Roccaverano DOP ospite della Focaccia di Recco IGP a Fattore Comune Martedì 21 novembre 2017 a Sori (GE) nel pomeriggio e a Recco (GE) in serata, si consumerà un particolare evento che vedrà protagoniste, oltre la nostra Robiola di Roccaverano DOP e la “padrona di casa” la Focaccia di Recco IGP anche altri prodotti d’eccellenza delle produzioni agricole italiane quali il Pane di Genzano IGP, il Lardo d’Arnad
DOP, i Maccheroncini Campofilone IGP e il Prosciutto di Norcia IGP. 
Una giornata d’incontro tra quei prodotti già tutelati dall’Unione Europea attraverso la protezione accordata alla denominazione dei rispettivi Comuni da cui prendono il nome. “Fattore Comune” sarà un’ opportunità di approfondimento dove i Consorzi e le amministrazioni locali titolari di queste DOP e IGP potranno illustrare e condividere i percorsi fatti, i risultati e gli obiettivi che si vorrebbero raggiungere; avviare un costruttivo dialogo mirato a sviluppare sinergie tra questi esempi di eccellenze gastronomiche che portano il nome del Comune cui è stata riconosciuta la sua origine e per ciò protette dall’Unione Europea.
L’appuntamento sarà suddiviso in due momenti: dalle ore 14,30 al Teatro di Sori (Ge); con la veste di “talk show” ad invito aperto ai media, food blogger e personaggi d’opinione, condotto da un noto giornalista di provata esperienza nel settore dei prodotti agroalimentari di qualità, in cui i Consorzi e le relative amministrazioni presenti illustreranno il proprio prodotto “ultra-rappresentativo” e le varie sfaccettature che la denominazione europea ha donato al Comune/territorio/prodotto rappresentato, con una analisi dei punti critici e dei “sogni nel cassetto” oltre agli altri interventi istituzionali del caso.
Dalle ore 20 presso il ristorante “Manuelina” di RECCO (Ge); come momento conviviale dove verranno allestiti spazi dedicati ad ognuno dei consorzi DOP IGP e relative amministrazioni presenti accompagnati dai vini DOC E DOCG dell’azienda agricola bio Mario Torelli di Bubbio (AT) e dell’azienda agricola bio Tenuta Antica di Cessole (AT).”

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