Sapori del Piemonte Blog – Il Blog per gli appassionati dell\'\'enogastronomia piemontese, ma anche dei paesaggi, dell\'arte e della storia del Piemonte – una realizzazione di Filippo Larganà e Vittorio Ubertone

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Alle OGR. Il vino piemontese ancora in vetrina a Torino con il suo “Salone”, dal 28 febbraio al 2 marzo. «La più grande Cantina aperta del Piemonte». Il tema 2026: “Degustare è scoprire”

Dalle Cantine. C’è San ValenVino al Centro Enoturistico “Il Risveglio del Ceppo” (Cantina Barbera Sei Castelli). Quando vino e cioccolato diventano esperienza

Dalle aziende. Gamondi (Toso) al Beer&Food Attraction di Rimini con i suoi aperitivi e liquori classici. «Ora anche ready-to-drink»

Consorzio Vini d’Acqui. Il Brachetto e il pasticcere Ernst Knam a Milano per il San Valentino più dolce che c’è. E intanto con l’Asti e la Barbera d’Asti si pensa a una promozione comune. Paolo Ricagno: «Sarà la rinascita del vino piemontese»

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A un mese dalla rassegna “Grandi Langhe e il Piemonte del vino” le OGR di Torino, il grande spazio espositivo nel cuore dell’area universitaria che ospita aule e dipartimenti del Politecnico torinese, tornano ad essere la vetrina del vino piemontese con la quarta…

9 Febbraio 2026

Dalle Cantine. C’è San ValenVino al Centro Enoturistico “Il Risveglio del Ceppo” (Cantina Barbera Sei Castelli). Quando vino e cioccolato diventano esperienza

Un modo nuovo, ironico ed elegante di avvicinarsi a San Valentino. S’intitola San ValenVino l’evento in programma giovedì 13 febbraio al Centro Enoturistico “Il Risveglio del Ceppo”, della Cantina Barbera dei Sei Castelli, in regione Opessina 41 a Castelnuovo Calcea, che sceglie di…

7 Febbraio 2026

Dalle aziende. Gamondi (Toso) al Beer&Food Attraction di Rimini con i suoi aperitivi e liquori classici. «Ora anche ready-to-drink»

6 Febbraio 2026

Consorzio Vini d’Acqui. Il Brachetto e il pasticcere Ernst Knam a Milano per il San Valentino più dolce che c’è. E intanto con l’Asti e la Barbera d’Asti si pensa a una promozione comune. Paolo Ricagno: «Sarà la rinascita del vino piemontese»

5 Febbraio 2026

Dalle associazioni (vino). Il talento dell’assaggio: ONAV ridefinisce la formazione. Nei corsi dei futuro assaggiatori anche i bianchi macerati, vini con tappo a vite, dealcolati e da vitigni resistenti (PIWI)

Estero. Il Brachetto d’Acqui conquista la “dolce” Danimarca. Successo della masterclass (con show cooking) a Copenaghen con pasticceri, esperti di lievitazione, ristoratori, pastry chef e giornalisti

3 Febbraio 2026

Dai territori (vino). I Vignaioli di Montà raccontano il loro Roero docg a tavola

Comincia bene il 2026 per il Brachetto d’Acqui, tra un aumento significativo delle bottiglie prodotte e un evento clou in Danimarca tra torte, dolci tradizionali e brindisi

Dalle associazioni (vino). Il “Barolo a Palazzo Barolo” 5ª edizione. A Torino, il 7 febbraio, la storica dimora dei Marchesi di Barolo apre al pubblico con degustazioni imperdibili nel cuore della prima Capitale d’Italia

Messaggi in bottiglia. Angelo Gaja racconta la storia di “Darmagi”, 40 anni di sfida, innovazione e identità per un vino “inaspettato” e fuori dagli schemi che si è fatto amare

Dai Consorzi (vino). Bilancio: “Grandi Langhe e il Piemonte del vino” in due giorni fa oltre 7mila visitatori professionali tra cui 500 operatori stranieri e più di 300 tra giornalisti e comunicatori del vino da Italia e dal mondo. «Format “democratico” e che funziona»

Alle OGR di Torino. Grandi Langhe e il Piemonte del Vino (26-27 gennaio), vetrina, osservatorio e “negozio” del vino piemontese nel cuore della prima Capitale d’Italia. Le voci “da dentro” del salone professionale che non è per tutti, ma per molti sì

Dai Consorzi. Attività culturali 2026 per l’Asti docg tra teatro e musica. Il Consorzio delle bollicine aromatiche da moscato bianco sponsor di Enjoybook e partner RDS per il Festival di Sanremo

Dai territori. Quando le aziende aiutano per davvero i giovani a entrare nel mondo del lavoro. Il caso di ATPICA, l’associazione piemontese di imprese del packaging che applica l’apprendistato “duale” agli studenti

Top of the Week

1

Vino e arte. L’artista piemontese Rita Barbero (PurpleRyta) ospite all’Istituto italiano di Cultura di Nairobi. Le sue “macchie” di vino diventano quadri in Africa

2

L’analisi. A Davos è andato in scena il bullismo trumpiano. Le Borse USA ringraziano. Quelle europee balbettano insieme alla UE. Intanto la Lagarde (BCE) non ci sta e dice che…

3

Piatto iconico. Arriva la “Bagna della Merla” (29 gennaio – 1° febbraio). Oltre 100 locali partecipano a questa edizione invernale. Un referendum per scegliere il motto che apparirà sul bavagliolone del prossimo Bagna Cauda Day

4

Mercosur “congelato”. In Italia c’è chi ride e c’è chi piange. Le posizioni anti-intesa di Coldiretti, Confagricoltura e Cia. E quelle a favore dell’accordo di Unione Italiana Vini e Federvini

5

Mercosur. L’Ue tentenna anche su questo. Il Parlamento Europeo, spaccato e dopo le forti proteste del mondo contadino, congela l’accordo commerciale con il Sudamerica e lo rinvia alla Corte di Giustizia

6

Manifestazioni. Mancano pochi giorni alla decima edizione di “Grandi Langhe e il Piemonte del Vino” alle OGR di Torino. Le voci di alcuni Consorzi vinicoli piemontesi, tra aspettative, auspici e richiami a costruire nuove opportunità

7

Dalle aziende (vino). Inaugurata la “Enrico Serafino Lounge” allo Stadio Ennio Tardini di Parma. Vino, sport e ospitalità d’eccellenza firmati da un brand storico di grandi vini e spumanti piemontesi

8

Donne del vino. La produttrice roerina Marina Mortara Marsaglia nuova delegata del Piemonte (2026/2028). Nel suo team la sommelier alessandrina Pier Carla Negro e, come vice, la produttrice e avvocato Anna Sertorio (Nord Piemonte)

Di tendenza adesso

Territori. A Grandi Langhe e il Piemonte del Vino (26-27 gennaio a Torino) si presenta il viaggio virtuale nella terra del Barbaresco firmato da Enogea360. E intanto va in stampa la mappa del Canelli docg

19 Gennaio 2026

Vino. Cantina Barbera dei Sei Castelli presenta “I Firmati” (un Nizza Riserva e un Piemonte Chardonnay). Degustazione pubblica il 24 gennaio al Centro Enoturistico di Castelnuovo Calcea. Si replica (per operatori e giornalisti) a Grandi Langhe e il Piemonte del vino

19 Gennaio 2026

Più di duemila (in crescita) gli accrediti a Grandi Langhe e il Piemonte del Vino 2026 che si terrà alle OGR di Torino il 26 e 27 gennaio. Anteprima aperta al pubblico il 25). Oltre 500 Cantine partecipanti, 700 etichette in degustazione

Mercato USA. Con la Barbera d’Asti Le Orme 2023 di Michele Chiarlo, il Piemonte entra per la prima volta nella Top 10 Wine Values della rivista Wine Spectator, che segnala i vini internazionali col miglior rapporto qualità/prezzo

Dalla Regione Piemonte. Stanziati 3 milioni di euro per le aziende suinicole. Presto il bando. Un incentivo per un comparto d’eccellenza dell’agroalimentare piemontese

Cariche. Daniela Mastroberardino rieletta (secondo mandato) presidente nazionale de Le Donne del Vino. Confermata vicepresidente la produttrice piemontese Francesca Poggio (Gavi)

Dai territori. Per il World Pizza Day (17 gennaio, Sant’Antonio Abate) il lievitista torinese Massimiliano Prete (Sestogusto) sforna il Vitello Tonnato “pizzato”

Dai territori (ristorazione). Chef Mammoliti (La Rei Natura di Serralunga) porta l’alta cucina nella mensa della Caritas di Alba. «Attenzione e dignità per i meno fortunati»

Ancora su Mercosur. L’Agivi (giovani imprenditori del vino) plaude. «Fuori dalla stretta dei Top 5. Diversificare i mercati è scelta strategica». Ma l’Italia degli allevamenti trema e avverte

Se ne parlerà a Grandi Langhe. Per i vini piemontesi arriva l’indicazione geografica “Piemonte”. Monchiero (Consorzio Piemonte Land): «Occasione per fare squadra e promuovere il nostro sistema vino in Italia e nel mondo»

UE-Mercosur. Primo via libera all’intesa agrocommerciale col Sud America. Filiere e associazioni divise. Che cos’è l’accordo. Tra i prodotti i vini (Asti, Barolo, Barbaresco, Barbera, Brachetto) e i formaggi (Gorgonzola e Grana Padano). Le dichiarazioni

Il documento. Per il Golden Vines Report, che lo ha chiesto a professionisti e operatori del vino e del Turismo di 111 Paesi, sarà il Piemonte la regione vinicola che crescerà di più nel 2026, davanti a Champagne, Borgogna e Toscana

Dai territori (Cucina). Parata di Stelle Michelin a Prato Nevoso (Cuneo). Nove anni di “Gusto Montagna”: una storia che continua, nel segno dell’alta ristorazione. Tra gli chef ospiti Cracco e l’astigiano Enrico Marmo

Turismo in Piemonte. Primi dati sul Natale e feste di fine anno: l’offerta turistica online cresce del 7,9%; exploit della montagna cuneese con +36% a Limone e +20% a Frabosa Sottana. «Effetto della campagna promozionale sulle tv nazionali»

La storica Fagiolata di San Defendente di Castiglione d’Asti: oltre otto secoli di storia, fede e comunità

Fotografia. Le mille sfumature di colori delle foglie e la magia dell’autunno 2025 in Piemonte negli scatti di Vittorio Ubertone

Asti in festa. Dopo Palio e Douja d’Or ecco la Sfilata delle Sagre che celebra la memoria contadina

Il Palio di Asti celebra i 750 anni: trionfa il Rione Don Bosco

360PHOTOS. Le Foto Panoramiche a 360 gradi: un’ esperienza immersiva nella Città di Asti

I Giorni del Fango, 1994-2024. Ecco il fotoreportage (aggiornato anche con l’AI) di Vittorio Ubertone sul Piemonte alluvionato trent’anni fa.

Palio di Asti 2024 vince il rione Torretta con il fantino Antonio Siri e il cavallo Chimera da Clodia

55° Vinitaly. Nelle immagini di Vittorio Ubertone la Fiera del Vino di Verona edizione 2023 tra istantanee, video in action cam, time-lapse e riprese a 360 gradi

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Segnali di fumo

Dai territori. A Canale (Cuneo), domenica 11 gennaio 2026, c’è il 16° raduno nazionale dei trifulao (cercatori di tartufi) e dei “tabui”, i cani dall’olfatto portentoso in grado di trovare il prezioso e goloso fungo ipogeo

Vitivinicoltura. In arrivo 6,2 milioni di euro a 377 vignaioli piemontesi per la ristrutturazione dei vigneti. «Favoriti gli estirpi e il reimpianto. Sostegno agli investimenti per qualità e competitività»

Vino e Cinema. Al Centro Enoturistico “Il Risveglio del Ceppo” della Barbera Sei Castelli (Castelnuovo Calcea) il regista Icardi presenta il film “Signor Calendra”, storia di impegno civile e cultura nel Piemonte montano dell’800

Dai territori. Oltre 54 mila ingressi all’Enoteca Regionale “Cavour” al Castello di Grinzane (Cuneo). Successo confermato anche nel 2026. Il “grazie” del presidente Bodrito

Dealcolati. Decreto interministeriale di fine anno su accise e tassazione per il vino no-alcol. E sui “low” Piemonte unica regione con storica e corposa filiera di vini naturalmente a basso contenuto alcolico (Moscato d’Asti, Asti spumante e Brachetto d’Acqui)

Dai Consorzi (vino). Alta Langa docg, un anno da protagonista. Il bilancio 2025 e i programmi per il 2026

Vino e comunicazione. Cambio alla direzione de Il Corriere Vinicolo, giornale dell’Unione Italiana Vini. Da gennaio 2026 Giulio Somma passa il timone a Fabio Ciarla

Dalle imprese. Come sarà il 2026 per il Piemonte che produce? Un’indagine di Confindustria vede rosa (con cautela). Commercio, turismo e alimentare promettono performance migliori

Notizie di tendenza

Dalle associazioni. Nell’Astigiano nasce un Lions Club dedicato alle tradizioni del territorio e delle sue eccellenze

Governance. Arriva il nuovo Pacchetto Vino. Rafforzato il ruolo dei Consorzi. Per Mobrici e Marasso (Federdoc): «Occasione per ridisegnare il vigneto Piemonte». Tra le novità: fondi per enoturismo e gestione vigne e prezzi minimi uve “raccomandati”

Dalle associazioni. I Paesaggi Vitivinicoli LRM Unesco guardano al futuro tra, bilancio, nuovi consiglieri, iniziative con scuole Medie, Superiori e Università, «Per incoraggiare nuove idee progettuali sul futuro del paesaggio»

Dalle aziende. Campari vende a Illva Saronno l’amaro Averna che s’imbottiglia a Canale (Cuneo)

Bandi. La Regione Piemonte stanzia 6,7 milioni per promuovere l’agroalimentare piemontese di qualità in Italia e UE

Dai territori. Assemblea soci dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero: Bertero confermato direttore, approvati piano e bilancio per i prossimi tre anni. Nel 2024 più turisti in estate che in autunno

Dai territori (ristorazione). Soul Kitchen (Torino) annuncia la chiusura. Il 31 dicembre ultimo servizio del locale di Luca Andrè, protagonista della cucina vegetale. «Non è sconfitta, ma ricerca di altri orizzonti»

Dalla Regione. Il Piemonte investe sul tartufo. Ecco il bando (da 120 mila euro) per progetti di studio, ricerca e sperimentazione

Dalle scuole. Alberghiero di Agliano Terme e Asti Afp Colline Astigiane: formazione, stage in Europa e inclusione per costruire il futuro dopo le “medie”

Dai sindacati (agricoltura). Coldiretti Piemonte, oggi a Torino 7 mila agricoltori per dire alla Regione “Forsa Piemunt-date n’andi” (Forza Piemonte, datti da fare). L’agricoltura piemontese non può più aspettare. Presentate le priorità

Dai Consorzi. A gennaio c’è “Grandi Langhe e il Piemonte del vino” edizione 2026. Alle OGR di Torino torna il grande evento-vetrina della produzione vinicola piemontese. «Insieme e uniti per una forte e orgogliosa promozione internazionale»

Dalle associazioni. Vignaioli Piemontesi ha presentato l’Annata Vitivinicola 2025 in Piemonte. Produzione a 2,15 milioni di ettolitri di vino per 1.180 milioni di euro di valore. I nodi di clima, mercati e concorrenza. Porzio: «Ci aspettano sfide da affrontare insieme alle Istituzioni»