L’Enoteca regionale Acqui Terme e Vino, nell’ambito delle sue attività istituzionali, e l’azienda vitivinicola Convento dei Cappuccini di Ricaldone, con il supporto della Regione Piemonte e delle risorse del PSR, presentano Soul of Albarossa, un evento dedicato all’Albarossa, il vitigno autoctono, nato dall’incrocio tra barbera e nebbiolo, che incarna l’anima più autentica del Monferrato.
L’appuntamento aperto al pubblico è per domenica 24 maggio, nella suggestiva sede della Cantina Convento Cappuccini di Ricaldone (AL) in regione Baiascera 8, a partire dalle ore 15:30. Un pomeriggio pensato per unire conoscenza del territorio, spettacolo e cultura enogastronomica in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.
IL PROGRAMMA
Ore 15:30 — Visita della cantina L’evento prende avvio con una visita guidata agli spazi del Convento dei Cappuccini, dove storia, architettura e vocazione vitivinicola si incontrano in un luogo di rara bellezza.
Ore 16:00 — Camminata guidata nei vigneti Gli ospiti saranno accompagnati tra i filari, alla scoperta del paesaggio collinare e del vitigno Albarossa nel suo ambiente naturale. Un momento in vigna per capire da vicino perché certi vini nascono soltanto in certi luoghi.
Ore 17:30 — “Degustazioni Teatrali” Il pomeriggio si trasforma con lo spettacolo della Compagnia La Fabbrica delle Bambole di Torino, che porta in scena un originale connubio tra teatro e vino. Le Degustazioni Teatrali sono un format che racconta il vino attraverso la narrazione, il gesto, la parola.A seguire la preparazione del risotto all’Albarossa. Lo chef Domenico Sorrentino sarà ai fornelli per uno show-cooking dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina piemontese reinterpretato con il carattere del territorio: il suo risotto all’Albarossa, preparato e raccontato in diretta, da assaggiare a fine dimostrazione.
Per tutta la durata dell’evento il banco d’assaggio dell’Albarossa. Un percorso di degustazione permanente accompagnerà l’intera giornata: un viaggio nei sapori locali realizzato in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Monferrato, con l’Albarossa protagonista assoluto nelle sue diverse espressioni.
LE DICHIARAZIONI
«Soul of Albarossa nasce dalla convinzione che un grande vino vada raccontato con altrettanta grandezza – dichiara Annalisa Vittore, presidente dell’Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino -. L’Albarossa – spiega – è un vitigno che ha una personalità straordinaria, capace di esprimere con forza e insieme con eleganza l’identità di questo territorio. Abbiamo voluto costruire intorno a lui un evento che fosse all’altezza di quella personalità, con il teatro, la cucina, con una camminata tra le vigne. Perché il vino non è solo nel calice: è il paesaggio, la storia, la gente che lavora con passione e competenza. Soul of Albarossa vuole raccontare tutto questo»
«Ospitare questo evento nella nostra cantina è per noi motivo di orgoglio e di responsabilità – dice Andrea Botto, contitolare dell’azienda vitivinicola Convento dei Cappuccini -Al vitigno Albarossa abbiamo dedicato anni di lavoro appassionato, convinti che avesse qualcosa di unico da comunicare. Vedere crescere l’interesse intorno a questo vino, vedere persone arrivare qui per conoscerlo non solo nel bicchiere, ma nei vigneti, in Cantina è la conferma che quella scommessa valeva la pena farla. Soul of Albarossa è anche questo: una giornata che restituisce al vino la sua dimensione più vera, quella di un luogo, di una comunità, di un’identità condivisa.»
INFORMAZIONI PRATICHE
Data: domenica 24 maggio 2025
Orario: dalle ore 15:30
Luogo: Cantina Convento Cappuccini — Ricaldone (AL)L’evento è realizzato con il supporto della Regione Piemonte e in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Monferrato.
Per informazioni e contatti: Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino – 0144 32 18 73 – enoteca@termeevino.it
