Prima edizione di Terra Madre – Salone del Fusto, la kermesse ideata da Slow Food, senza il fondatore, Carlin Petrini, scomparso a maggio, e prima volta della grande manifestazione dedicata al cibo come motore di cultura, integrazione tra i popoli del mondo, nel cuore della capitale piemontese, Torino.
Dà conto delle prime novità di Terra Madre – Salone del Gusto 2026, in calendario dal 24 al 27 settembre, una nota stampa della Regione Piemonte che sottolinea la centralità urbana dell’evento: «L’edizione 2026 di Terra Madre Salone del Gusto si svolgerà dal 24 al 27 settembre a Torino per la prima volta nel cuore del centro storico, trasformando piazze, vie e palazzi in un grande spazio diffuso dedicato al cibo “buono, pulito e giusto”. Il tema sarà “Biodiversity – Be Diversity“, dedicato alla biodiversità ambientale, agricola, culturale e sociale. Organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, celebrerà i trent’anni del Salone del Gusto e i quarant’anni di Slow Food Italia, realizzando un desiderio del fondatore Carlo Petrini: portare la manifestazione nel cuore della città».
Non mancano le prime dichiarazioni del presidente regionale, Alberto Cirio che dice. «È una manifestazione che sosteniamo con orgoglio, strategica per valorizzare le nostre eccellenze agroalimentari, le filiere sostenibili e i territori. Anche questa edizione sarà un’occasione in cui riflettere e divertirsi, scoprire cibi e star bene. Il pensiero va a Carlin Petrini per la sua intuizione geniale e rivoluzionaria: abbiamo il compito impegnativo di raccogliere questo testimone».
E dell’assessore all’Agricoltura, Cibo e Turismo, Paolo Bongioanni che spiega: «Terra Madre tra le vie e le piazze del centro storico di Torino coinvolgerà il tessuto commerciale cittadino, dando al Piemonte la dimensione internazionale che merita. A fare da apripista nel mondo al nostro turismo i nostri vini e le nostre straordinarie produzioni agroalimentari»
L’evento coinvolgerà oltre 1.500 produttori, agricoltori, allevatori, pescatori, cuochi e attivisti provenienti da oltre 120 Paesi, con un programma che si svilupperà tra circa 600-700 spazi tra bancarelle e stand.
Numerosi saranno gli ospiti internazionali del mondo della cultura, della scienza e dell’attivismo, tra cui Satish Kumar, Alice Waters, Raj Patel, Eric Schlosser, Roberto Danovaro, Helen Scales e Massimo Montanari.
Altre info: https://2026.terramadresalonedelgusto.com/
