Riceviamo e pubblichiamo. È ufficialmente iniziata la Campagna Associativa 2026 dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Asti e Monferrato, una nuova realtà nata con l’obiettivo di unire, rappresentare e valorizzare i professionisti della ristorazione e i giovani talenti del territorio.
L’Associazione Cuochi e Pasticceri Asti e Monferrato è affiliata alla FIC – Federazione Italiana Cuochi, punto di riferimento nazionale per il settore, a garanzia di un percorso serio, riconosciuto e orientato alla crescita della categoria.
L’Associazione si è costituita da poco, ma ha già una visione chiara: fare squadra, creare una rete solida e credibile e dare voce a un comparto fondamentale per l’identità culturale, turistica ed economica di Asti e del Monferrato, un territorio in costante crescita e sempre più protagonista nel panorama enogastronomico italiano.
«Oggi più che mai è importante sentirsi parte di una comunità professionale capace di confrontarsi, crescere e costruire opportunità concrete per tutti», spiega il presidente, Giampiero Vento. «La ristorazione non è solo lavoro: è cultura, sacrificio, tradizione, innovazione e futuro. E per rafforzare questa visione bisogna crederci insieme».
Quote associative 2026
La campagna associativa prevede due tipologie di tesseramento: la quota di 60 euro per professionisti (cuochi, pasticceri, ristoratori e operatori del settore); e i 35 euro per allievi e studenti degli istituti alberghieri e dei percorsi formativi
Un’attenzione particolare è dedicata proprio ai giovani, che rappresentano il futuro della cucina e della pasticceria: l’Associazione vuole essere un punto di riferimento per chi sta iniziando, offrendo occasioni di crescita, confronto e orientamento nel mondo del lavoro.
Iniziative, eventi e promozione del territorio
Tra gli obiettivi principali della nuova Associazione ci sono l’organizzazione di eventi e iniziative dedicate al territorio, con una programmazione condivisa; la creazione di opportunità di formazione e collaborazione tra professionisti; la partecipazione a manifestazioni regionali e nazionali, con l’intento di portare Asti e il Monferrato sempre più in alto, anche in contesti internazionali; :il rafforzamento della rappresentanza della categoria, per dialogare con istituzioni e politica, contribuendo a migliorare la percezione e la tutela del settore ristorativo.
«Vogliamo dare voce a un territorio che sta crescendo sempre di più e nel quale bisogna credere tutti insieme», continua il presidente Vento. «Tesserarsi significa fare squadra, rafforzare le idee e lavorare fianco a fianco per creare eventi dedicati al territorio. Ma significa anche portare Asti e il Monferrato in altre manifestazioni in giro per l’Italia e nel mondo, e soprattutto farci sentire dalla politica e dalle persone, per cambiare la visione che spesso si ha della ristorazione. Questo percorso si può fare solo in un modo: insieme».
L’Associazione intende così diventare una voce autorevole per il comparto, capace di promuovere un’idea moderna di ristorazione: non solo servizio, ma valore sociale, cultura del territorio e identità.
Il direttivo
Il direttivo dell’Associazione Cuochi e Pasticceri Asti e Monferrato è composto da:
Giampiero Vento (presidente),
Enrico Trova (vicepresidente),
Andrea Mattana Renon (tesoriere),
Alessandro Bartoli (segretario).
Informazioni e adesioni
La campagna associativa 2026 è aperta: professionisti e allievi interessati possono richiedere informazioni e aderire attraverso i canali ufficiali, contattando l’Associazione all’indirizzo email: cuochipasticceriastimonferrato@gmail.com
