Alcuni giorni fa si è insediato il nuovo consiglio provinciale dell’ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino e Sommelier, e sono state elette le cariche di delegato, vice-delegato e responsabile comunicazione/social.
L’ONAV forma assaggiatori e sommelier, prepara ad assaggiare il vino tecnicamente in commissioni e concorsi e ad apprezzarlo con competenza, diffondendone la cultura e promuovendone il consumo consapevole.
L’ONAV organizza corsi per principianti, appassionati e professionisti, ed eventi di approfondimento, divulgazione, assaggio e abbinamento cibo-vino, offrendo un percorso didattico in tre livelli per diventare Assaggiatore e Sommelier, attraverso le Sezioni Territoriali diffuse su tutto il territorio nazionale.
Prerogativa dell’ONAV è promuovere e valorizzare il territorio e i suoi prodotti enogastronomici in collaborazione con consorzi, aziende, istituzioni.
I nuovi componenti del consiglio direttivo provinciale eletti dai soci sono: Alessandro Besozzi, Paolo Colombo, Gianluigi Corona, Luca Gioanola, Martina Ivaldi, Alessandro Marruchi, Tiziano Pelanda, Gaia Pestarino, Marco Santarelli.
A loro volta, i neo consiglieri, hanno votato delegato di sezione Luca Gioanola (foto sotto), vice-delegato Gianluigi Corona e responsabile comunicazione/social Alessandro Besozzi, che si aggiungono al tesoriere Paolo Colombo, già eletto dai soci.
«Esprimo gratitudine a tutte e tutti i colleghi del precedente consiglio e del nuovo – dichiara il neo-eletto delegato Luca Gioanola – l‘intento del nuovo consiglio sarà proseguire nel solco già ben tracciato dal precedente delegato, Gianluigi Corona e dal precedente consiglio. Alcuni spunti programmatici riguardano lo sviluppo della sezione in ogni macro area della Provincia, il consolidamento delle collaborazioni con le scuole e con le aziende vitivinicole, la continua promozione ed erogazione di corsi sull’assaggio del vino e la sommellerie così come sull’olio, i distillati, la birra e le bevande nervine. In autunno è già previsto un corso sull’assaggio dell’olio presso la scuola superiore ITA Luparia di Rosignano, dopo il successo del corso per assaggiatori di vino dell’anno scorso. Ci impegneremo per continuare a intensificare la collaborazione con i consorzi, le associazioni di categoria, i produttori e i Comuni della Provincia per partecipare/organizzare eventi come masterclass, seminari, degustazioni. Vi aspettiamo alle iniziative e ai corsi, disponibili per info sul sito www.onav.it»
Il calendario di eventi per la sezione ONAV provinciale è già fitto: primo appuntamento il 17 luglio a Rossiglione l’appuntamento “la Liguria incontra il Piemonte”, per proseguire con altre iniziative nell’acquese, nel casalese e arrivare a settembre con la Festa del Vino a Casale Monferrato, i corsi per assaggiatori di vino e di olio previsti in autunno, il concorso Torchio d’Oro e altri appuntamenti dedicati all’approfondimento del Prosecco, del Lambrusco e le visite a cantine e aziende della provincia.
