{"id":7756,"date":"2013-04-01T04:42:28","date_gmt":"2013-04-01T03:42:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?page_id=7756"},"modified":"2013-04-01T04:42:28","modified_gmt":"2013-04-01T03:42:28","slug":"liquore-derba-bianca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/prodotti-tipici-del-piemonte\/liquore-derba-bianca\/","title":{"rendered":"LIQUORE D\u2019ERBA BIANCA"},"content":{"rendered":"<h3><a title=\"prodotti tipici del Piemonte\" href=\"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/prodotti-tipici-del-piemonte\/\"><strong>i prodotti tipici del Piemonte<\/strong><\/a><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per la preparazione del liquore d\u2019Erba Bianca viene utilizzata l\u2019Achillea Moschata raccolta e\/o coltivata in alta quota e fatta essiccare legata in mazzetti all\u2019interno delle baite.<br \/>\nLa preparazione del liquore \u00e8 molto simile a quella del Genepy. Si mette in infusione l\u2019Achillea Moschata in alcol etilico, con acqua e zucchero. Il preparato viene lasciato a riposo per almeno 60 giorni e, quindi, filtrato sino ad ottenere una buona trasparenza ed imbottigliato. Il prodotto finale assume una buona brillantezza ed un colore paglierino.<\/p>\n<p><b>Zona di produzione<\/b><br \/>\nLa zona di produzione comprende tutti i comuni della Valsesia (Vercelli).<\/p>\n<p><b>Attrezzature utilizzate<\/b><br \/>\nLe attrezzature per la produzione del liquore consistono in recipienti in acciaio inox nei quali sono messe in infusione idroalcolica le piantine di Achillea Moschata. Dopo filtrazione, il liquore viene imbottigliato in bottiglie di vetro, normalmente, della capacit\u00e0 di 70 cl.<\/p>\n<p><b>La storia<\/b><br \/>\nLa tradizionalit\u00e0 del prodotto \u00e8 documentata da studi storici locali.<\/p>\n<p><a title=\"prodotti tipici del Piemonte\" href=\"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/prodotti-tipici-del-piemonte\/\"><strong>l&#8217;elenco di tutti prodotti tipici del Piemonte<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"fblikebutton_button\" style=\"float: right; margin-left: 10px;\"><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https%3A%2F%2Fwww.saporidelpiemonte.net%2Fblog%2Fprodotti-tipici-del-piemonte%2Fliquore-derba-bianca%2F&amp;layout=standard&amp;show-faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowTransparency=\"true\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:26px\"><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"i prodotti tipici del Piemonte\n&nbsp;\nPer la preparazione del liquore d\u2019Erba Bianca viene utilizzata l\u2019Achillea Moschata raccolta e\/o coltivata &hellip;","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":7716,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"csco_display_header_overlay":false,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"class_list":{"0":"post-7756","1":"page","2":"type-page","3":"status-publish","5":"cs-entry","6":"cs-video-wrap"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7757,"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7756\/revisions\/7757"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}