{"id":8653,"date":"2013-04-03T05:58:01","date_gmt":"2013-04-03T04:58:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?page_id=8653"},"modified":"2013-04-03T05:58:01","modified_gmt":"2013-04-03T04:58:01","slug":"tigrini","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/prodotti-tipici-del-piemonte\/tigrini\/","title":{"rendered":"TIGRINI"},"content":{"rendered":"

i prodotti tipici del Piemonte<\/strong><\/a><\/h3>\n

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I \u201cTigrini\u201d sono dolci formati da due cialde contenenti cioccolato aromatizzato al rhum, mandorle e nocciole e rivestite, nella fascia esterna di copertura, di cioccolato fondente, ideati, per la prima volta, nel 1945 da una pasticceria di Biella. Essi presentano la forma stilizzata di una zampa di tigre, da cui prendono il nome. I tigrini sono simbolo di rinascita e di benessere e sono ancora prodotti a mano dopo oltre 50 anni.<\/p>\n

Zona di produzione<\/b>
\nI \u201cTigrini\u201d vengono prodotti in un laboratorio artigianale di pasticceria a Biella.<\/p>\n

Attrezzature utilizzate<\/b>
\nI materiali e le attrezzature utilizzati per la preparazione dei \u201cTigrini\u201d sono in regola con le attuali disposizioni di legge.<\/p>\n

La storia<\/b>
\nNel 1945, l\u2019Italia usc\u00ec dall\u2019ultimo conflitto gravemente ferita e povera e incominci\u00f2 a pensare alla ricostruzione.
\nPer ridare allegria alla gente, facendo dimenticare le privazioni e il tesseramento del tempo di guerra, una pasticceria di Biella studi\u00f2 ed elabor\u00f2 un dolce ricco di contenuto e di gusto.
\nSi cerc\u00f2 di produrre un dolce che avesse robustezza e forza; dopo le privazioni belliche, dopo i poveri biscotti tesserati fatti di farina, poco zucchero e senza grassi, furono ideati a Biella i \u201cTigrini\u201d, ricchi di cioccolato, di burro, di mandorle e nocciole, forti di rhum, morbidi e vellutati.<\/p>\n

l’elenco di tutti prodotti tipici del Piemonte<\/strong><\/a><\/p>\n