{"id":26022,"date":"2017-04-27T08:04:24","date_gmt":"2017-04-27T07:04:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=26022"},"modified":"2017-04-27T08:04:24","modified_gmt":"2017-04-27T07:04:24","slug":"media-per-il-corriere-vinicolo-uiv-che-pubblica-un-dossier-spumanti-lasti-ha-sofferto-lavvento-del-prosecco-intanto-cresce-lattesa-per-lasti-secco-e-venerdi-il-consorzio-camb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/media-per-il-corriere-vinicolo-uiv-che-pubblica-un-dossier-spumanti-lasti-ha-sofferto-lavvento-del-prosecco-intanto-cresce-lattesa-per-lasti-secco-e-venerdi-il-consorzio-camb\/","title":{"rendered":"Media. Per il Corriere Vinicolo (UIV), che pubblica un dossier spumanti, \u00abL’Asti ha sofferto l’avvento del Prosecco\u00bb. Intanto cresce l’attesa per l’Asti secco e venerd\u00ec il Consorzio cambia i vertici"},"content":{"rendered":"

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Mentre si attende il nome del nuovo presidente del Consorzio di Tutela dell’Asti che dovr\u00e0 venir fuori dall’assemblea dei soci prevista per venerd\u00ec 28 aprile a Santo Stefano Belbo (Cuneo), il mondo degli spumanti continua a macinare business.
\nTanto che il Corriere Vinicolo, il settimanale edito dalla Uiv, l’Unione Italiana Vini, nel numero in edicola e in rete, ha diffuso un dossier che analizza il settore italiano degli spumanti con interessanti spunti di comparazione con Champagne e Cava spagnoli.
\nIl risultato \u00e8 un po’ scontato: i francesi vincono in valore, ma il Prosecco resta una macchina da guerra in tema di volumi.
\nRileva, infatti, il CV che: \u00ab…\u00a0lo Champagne per valori gioca una partita a s\u00e9 stante, con i suoi 2,6 miliardi di euro e un prezzo medio di oltre 20 euro per litro, mentre a volumi \u00e8 quello che oggi esporta meno: 1 milione di ettolitri\u00bb.\u00a0<\/em>Prosecco e Cava sono \u00aba distanza siderale\u00bb.<\/em>\u00a0Per le bollicine venetofriulane, infatti, CV parla di prezzi medi tra i 3,50 e i 3,90 euro al litro. Una bella differenza.
\nMa veniamo alle bollicine piemontesi.
\nCV nel suo dossier prende in esame l’Asti docg. L’Alta Langa non viene considarto, presumiamo per questione di volumi ancora al di sotto del milione di pezzi e con un consumo quasi esclusivamente nazionale.
\nL’Asti dolce docg secondo il dossier CV segna il passo e, in qualche caso, lo cede.
\nSi legge nel documento del giornale della Uiv: \u00abUna nota particolare merita l\u2019Asti, che sembra il prodotto che pi\u00f9 ha sofferto dell\u2019avvento sul mercato del Prosecco: questo almeno in Germania e Usa, rispettivamente prima e seconda destinazione delle bollicine piemontesi. Le perdite volumiche sono superiori al 10% cumulato in entrambi i Paesi, mentre resta in terreno neutrale la piazza britannica, quarta destinazione a valore. Qui, il Prosecco ha intaccato solo gli omologhi \u201csecchi\u201d, lasciando intatto il pubblico affezionato\u00a0alle bollicine dolci base Moscato.\u00a0La dinamica pi\u00f9 evidente di ravvicinamento tra prodotti si ha in Russia, dove Asti e Prosecco \u2013 separati alla nascita da oltre 13 milioni di litri \u2013 sono oggi a un\u2019incollatura. Le dinamiche\u00a0nei sei anni sono quasi speculari, ma a rovescio: -13% per le bollicine base Moscato, +15% per il prodotto base Glera. Si tenga presente che \u2013 per ammortizzare l\u2019effetto crisi dell\u2019ultimo biennio \u2013 nei calcoli sono stati inglobati anche i traffici di prodotto verso le tre Repubbliche baltiche, di cui una \u2013 la Lettonia \u2013 figura in quinta posizione per l\u2019Asti, con volumi assorbiti doppi rispetto al Giappone (2,4 milioni di litri). La Francia, come abbiamo detto, sta diventando destinazione strategica per il Prosecco, che nel 2016 ha sopravvanzato i Cava (pur in crescita), inglobando\u00a0una crescita cumulata dal 2010 del 66%, contro +16% degli spagnoli. L\u2019Asti, per il quale Parigi\u00a0rappresenta comunque l\u201911\u00aa destinazione, regge l\u2019urto fino al 2013, per poi iniziare una lenta e\u00a0graduale decadenza, con saldo 2010\/16 negativo del 4%\u00bb.
\n<\/em>Con una situazione di questo tipo \u00e8 chiaro come i produttori piemontesi ripongano grandi aspettative nell’Asti Secco docg, cio\u00e8 la tipologia non dolce dello spumante ottenuto da uve moscato.
\nL’iter ministeriale, avviato non senza aspre polemiche da parte dei prosecchisti tra le cui fila ci sono anche industrie piemontesi, dovrebbe completarsi entro giugno. In tempo per una campagna natalizia.
\nCampagna natalizia che il Consorzio dell’Asti gestir\u00e0 con nuovi vertici\u00a0(presidente e vicepresidenti) che verranno nominati dall’assemblea generale dei soci prevista per venerd\u00ec 28 aprile.\u00a0Il nuovo presidente dovr\u00e0 guidare anche il progetto Usa che prevede risorse per 6 milioni di euro da spendere in tre anni, anche con fondi Ue, per fare conoscere di pi\u00f9 Asti e Moscato docg agi americani.<\/p>\n

SdP<\/strong>
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