{"id":30421,"date":"2018-07-04T16:16:29","date_gmt":"2018-07-04T15:16:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=30421"},"modified":"2018-07-04T21:33:07","modified_gmt":"2018-07-04T20:33:07","slug":"forum-a-neviglie-cuneo-torna-goodwine-rassegna-enoculturale-si-parlera-di-viticoltura-sostenibile-droni-in-vigna-e-tutela-di-vignaioli-e-paesaggio-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/forum-a-neviglie-cuneo-torna-goodwine-rassegna-enoculturale-si-parlera-di-viticoltura-sostenibile-droni-in-vigna-e-tutela-di-vignaioli-e-paesaggio-unesco\/","title":{"rendered":"Forum. A Neviglie (Cuneo) torna Goodwine, rassegna enoculturale. Si parler\u00e0 di viticoltura sostenibile, droni in vigna e tutela di vignaioli e paesaggio Unesco"},"content":{"rendered":"

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Per Goodwine 2018, la rassegna di enologia e cultura giunta alla 14\u00aa edizione che si svolge dal 13 al 15 luglio a Neviglie nel Cuneese, il vino diventa glocal e pensa al futuro tra sostenibilit\u00e0 ambientale e presidio del territorio. Questi i temi centrali della manifestazione organizzata da Comune, Pro loco e un pool di associazioni locali tra cui i produttori vinicoli e la Bottega del vino insieme a Protezione Civile. Gruppo Apini e volontari di Neviglie Insieme.\u00a0Strutturata in tre giorni Goodwine prevede, il 13 luglio, l\u2019apertura, alle 19, con una mostra d\u2019arte a cui seguir\u00e0, alle 20, un giro del mondo del vino, con assaggi di etichette tipiche da Americhe, Australia, Africa e Europa. Cicerone di questo winetour l\u2019enologo Luigi Bertini.
\nSabato 14 luglio, alle 17 il talk show dal titolo \u201cViticoltura: la sostenibilit\u00e0 \u00e8 il futuro\u201d.
\nAnticipa il sindaco di Neviglie, Roberto Sarotto che \u00e8 anche enologo e produttore vitivinicolo: \u00abAbbiamo organizzato un forum a pi\u00f9 voci con esperti ed esponenti di consorzi e organizzazioni sindacali agricole che parleranno di come la viticoltura possa e debba pensare a un futuro sostenibile lontano dall\u2019uso intensivo della chimica e di tutte quelle pratiche che danneggiano la natura e la salute di chi ci lavora\u00bb. Si parler\u00e0 anche di nuove tecnologie come le tecniche per un diserbo meccanico dei filari e l’uso dei droni in vigna.
\nSarotto, per\u00f2, avverte: \u00abNon si parler\u00e0 solo di ecologia e buone pratiche ambientali, ma anche della governance del paesaggio e del territorio da cui dipende la sopravvivenza di molte aziende agricole e il reddito di quei vignaioli eroici che lavorano vigneti in zone impervie e disagiate. Penso ai sor\u00ec su ancora c\u2019\u00e8 da lavorare per celebrarli, certo, e anche per garantirne l\u2019esistenza che \u00e8 l\u2019unico baluardo contro un degrado che potrebbe compromettere le nostre colline diventate Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 Unesco proprio per merito di quel lavoro e di quei vignaioli\u00bb.
\nA seguire, sempre sabato 14 luglio, una cena in piazza con vini presentati dall\u2019enologo Lorenzo Tablino.
\nQui di seguito l’intervista realizzata a Roberto Sarotto. Buona visione.<\/p>\n