{"id":48849,"date":"2025-03-21T09:05:27","date_gmt":"2025-03-21T08:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=48849"},"modified":"2025-03-21T09:05:29","modified_gmt":"2025-03-21T08:05:29","slug":"dai-consorzi-una-primavera-ricca-di-appuntamenti-per-il-roccaverano-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/dai-consorzi-una-primavera-ricca-di-appuntamenti-per-il-roccaverano-dop\/","title":{"rendered":"Dai Consorzi. Una primavera ricca di appuntamenti per il Roccaverano DOP"},"content":{"rendered":"\n
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Sar\u00e0 una primavera all\u2019insegna del sapore per il Consorzio del Roccaverano DOP. Dopo aver \u201cacceso i motori\u201d nella prima met\u00e0 di marzo partecipando a iniziative di rilievo sul territorio come Polentonissimo<\/em> a Monastero Bormida e all\u2019attesa Prima dell\u2019Alta Langa<\/em> presso la Nuvola Lavazza di Torino, \u00e8 infatti pronto a tuffarsi in un serrato calendario di eventi, Festival, degustazioni e incontri con il pubblico per promuovere l\u2019eccellenza di uno dei formaggi pi\u00f9 amati del Piemonte. <\/p>\n\n\n\n

Si comincia a fine marzo con tre appuntamenti fuori dal Piemonte. Il primo \u00e8 in programma venerd\u00ec 28 marzo, a Roma presso la Sala della Protomoteca del Campidoglio: qui il Consorzio porter\u00e0 il sapore piemontese all\u2019iniziativa \u201cRoma citt\u00e0 del formaggio \u2013 Caput Casei\u201d<\/em><\/strong>, organizzato da Onaf con il patrocinio della Citt\u00e0 di Roma.<\/p>\n\n\n\n

I successivi due appuntamenti saranno in Liguria: sabato 29 tappa ad Albenga (SV) per l\u2019iniziativa \u201cAlbenga in Tavola\u201d<\/strong>: il Roccaverano DOP, presentato in 3 stagionature, sancir\u00e0 un gemellaggio di gusto con il carciofo spinoso, tipicit\u00e0 del territorio ligure, per una giornata all\u2019insegna della degustazione e dello show-cooking. Nello stesso week end sabato 29 e domenica 30 marzo<\/strong>, il Consorzio prender\u00e0 parte, come da tradizione, all\u2019Evoe Festival di Recco<\/strong>, il Festival dell\u2019arte gastronomica promosso dal Consorzio della Focaccia di Recco per far conoscere alcune delle delizie gastronomiche pi\u00f9 autentiche del nostro Paese. <\/p>\n\n\n\n

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A \u201cbattezzare\u201d il mese di aprile, sabato 5 e domenica 6<\/strong>, sar\u00e0 l\u2019attesa riapertura al pubblico della \u201cScuola del Roccaverano\u201d,<\/em><\/strong> il primo showroom dedicato alla DOP situato nella centrale Piazza Barbero 1 dell\u2019omonimo borgo.  Come da tradizione, tutte le domeniche e i giorni festivi (dalle ore 11 alle 18), i produttori del Consorzio di tutela del Roccaverano DOP, a turno, animeranno la Scuola, raccontando ai turisti presenti i segreti della DOP attraverso degustazioni guidate, promuovendo il territorio e mettendo in vendita i propri formaggi, ognuno dei quali narra i profumi delle erbe di cui si sono nutrite le capre, rendendo diverse tra loro le produzioni di ogni azienda agricola.<\/p>\n\n\n\n

La Scuola, cos\u00ec come l\u2019intero borgo di Roccaverano, sar\u00e0 poi una delle tappe \u201cgastronomiche\u201d del LangaRide 2025<\/em><\/strong>, in programma il 21 aprile, giorno di Pasquetta: un biketour per scoprire le bellezze paesaggistiche, culturali e gastronomiche delle Langhe, tra cui, immancabile, il Roccaverano DOP. Presso la Scuola del Roccaverano sar\u00e0 proposta una degustazione guidata a tutti i partecipanti del tour.<\/p>\n\n\n\n

Il viaggio di scoperta del Roccaverano DOP prosegue a maggio. Sono ben due gli appuntamenti che vedranno impegnato il Consorzio tra l\u20191 e il 4 maggio. All\u2019evento Vinum di Alba<\/strong>, ospiti di Onaf, per sancire il matrimonio sempre attuale e ricco di sapori tra i vini del territorio e il Roccaverano DOP, e <\/p>\n\n\n\n

ad Acqui Terme, in occasione di Caseus<\/strong>, la festa dei formaggi a cui il Consorzio prender\u00e0 parte proponendo una verticale del Roccaverano DOP.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019appuntamento pi\u00f9 atteso della stagione sar\u00e0, come sempre, la Fiera Carrettesca<\/strong>, in programma il 28 e 29 giugno nel borgo di Roccaverano<\/strong>. Giunta alla XXIV edizione, la festa del Consorzio del Roccaverano DOP, dei suoi produttori e pi\u00f9 in generale dell\u2019intero territorio, accoglier\u00e0 tutti gli appassionati con la mostra mercato dei produttori, degustazioni guidate, masterclass, concorsi e momenti di discussione e approfondimento. Tante le novit\u00e0 di questa edizione: tra le pi\u00f9 attese un concorso organizzato dal Consorzio insieme alle scuole dell\u2019infanzia della zona dal titolo \u201cAlla scoperta delle stagioni nel viaggio delle capre e del formaggio\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le iniziative del Consorzio del Roccaverano DOP proseguiranno anche nei mesi estivi. Tra gli appuntamenti da segnare in calendario ci sono le domeniche del Roccaverano<\/em><\/strong> (in programma il 6 luglio e il 7 settembre): momenti di scoperta e degustazione direttamente a \u201ccasa\u201d dei produttori, per conoscere dal vivo tutti i segreti del Roccaverano DOP.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon questo ricco calendario di appuntamenti primaverili il Consorzio del Roccaverano DOP vuole far conoscere a un pubblico sempre pi\u00f9 ampio e variegato tutte le qualit\u00e0 di un formaggio unico nel suo genere \u2013 <\/em>Racconta Matteo Marconi<\/strong>, Presidente del Consorzio del Roccaverano DOP \u2013 Durante questi mesi stringeremo nuovi e vecchi gemellaggi con prodotti d\u2019eccellenza come il carciofo spinoso, i vini del territorio e la Focaccia di Recco, proporremo degustazioni delle diverse stagionature per far scoprire le tante anime del Roccaverano DOP, parteciperemo a iniziative turistico \u2013 gastronomiche per contribuire alla promozione del nostro magnifico territorio. E, in occasione della Fiera Carrettesca, ci avvicineremo alle nuove generazioni affinch\u00e9 possano apprezzare fin da piccoli l\u2019importanza della terra, della Natura e dei suoi tanti tesori\u201d. <\/em><\/p>\n