{"id":48906,"date":"2025-03-27T12:03:02","date_gmt":"2025-03-27T11:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=48906"},"modified":"2025-03-27T12:03:06","modified_gmt":"2025-03-27T11:03:06","slug":"dalle-associazioni-comuni-del-moscato-aprile-e-il-mese-per-aderire-al-protocollo-sori-eroici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/dalle-associazioni-comuni-del-moscato-aprile-e-il-mese-per-aderire-al-protocollo-sori-eroici\/","title":{"rendered":"Dalle Associazioni. Comuni del Moscato: aprile \u00e8 il mese per aderire al protocollo “Sor\u00ec Eroici”"},"content":{"rendered":"\n
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L\u2019Associazione Comuni del Moscato propone il mese di aprile come particolare momento dell\u2019anno per aderire al progetto \u201cSor\u00ec Eroici\u201d, oggi interpretato da un marchio che arriva a comparire sui prodotti delle
aziende aderenti come una speciale certificazione di qualit\u00e0. Il comitato che ha sviluppato negli anni scorsi questo protocollo, coordinato da Luca L. Tosa, ha affrontato un lungo lavoro con contenuti diversi, tra cui molto importante \u00e8 risultata la mappatura di quasi 20 mila ettari di vigneto per un censimento che viene periodicamente aggiornato.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019invito che viene rivolto ai produttori, ai titolari delle aziende dell\u2019area delle Langhe, del Roero e del Monferrato, proprietari di appezzamenti situati in pendenza che riguardano quindi non soltanto il Moscato d\u2019Asti ma anche altre denominazioni di origine, \u00e8 di aderire al progetto e ottenere cos\u00ec un marchio che fin da subito ha incontrato il favore di tutti, anche dei rappresentanti delle diverse categorie di settore incaricate di ricevere le adesioni. L\u2019operazione avviata \u00e8 stata una svolta e continua a essere tale, un segnale importante che intende valorizzare il lavoro in vigna e in cantina degli operatori, e infine il prodotto in bottiglia.<\/p>\n\n\n\n

Automaticamente inseriti saranno gli appezzamenti pari o superiori al 40% di pendenza, mentre per pendenze minori verranno valutate altre condizioni, come l\u2019impossibilit\u00e0 di utilizzare mezzi meccanici per le
lavorazioni, mentre sono esclusi i versanti rivolti a nord. Molto importante la necessit\u00e0 delle aziende ad aderire ai protocolli di Certificazione Ambientale come quella biologica, biodinamica, protocollo SQNPI, The Green Experience e altri protocolli di sostenibilit\u00e0 certificati da organismi accreditati, in alternativa l\u2019adesione alle azioni agroambientali della Regione Piemonte (Certificazione Agricoltura Integrata).

I produttori candidati passeranno la check-list valutata da Walden, l’azienda incaricata inoltre della verifica delle pendenze in campo e dell’emissione del certificato di vigneto, documento fondamentale per la tracciabilit\u00e0. Il costo della validazione \u00e8 a carico del richiedente, per un costo di 160 euro\/ha+IVA, con una tariffa minima di 300 euro.<\/p>\n\n\n\n

Si attendono quindi nel mese di aprile nuove adesioni dalle aziende, che andranno ad aggiungersi alle 15 gi\u00e0 iscritte e operative, che risultano anche spesso protagoniste di eventi promozionali e di valorizzazione
del territorio e dei suoi prodotti, come \u00e8 recentemente accaduto al Salone del Vino di Torino 2025.

Sul sito web www.associazionecomunidelmoscato.it<\/a> si possono trovare tutte le indicazioni necessarie alla sezione dedicata Sor\u00ec Eroici. Per ulteriori informazioni \u00e8 possibile telefonare ai numeri 328.7542698,\u00a0
328.3193018 e 335.441192.<\/p>\n\n\n\n

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