{"id":54170,"date":"2026-05-19T15:06:56","date_gmt":"2026-05-19T14:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=54170"},"modified":"2026-05-19T15:06:58","modified_gmt":"2026-05-19T14:06:58","slug":"da-enoteche-e-aziende-il-24-maggio-a-ricaldone-al-ce-soul-of-albarossa-un-pomeriggio-tra-vigne-vino-teatro-e-cucina-alla-scoperta-del-vitigno-simbolo-del-monferrato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/da-enoteche-e-aziende-il-24-maggio-a-ricaldone-al-ce-soul-of-albarossa-un-pomeriggio-tra-vigne-vino-teatro-e-cucina-alla-scoperta-del-vitigno-simbolo-del-monferrato\/","title":{"rendered":"Da enoteche e aziende. Il 24 maggio a Ricaldone (AL) c’\u00e8 “Soul of Albarossa”. Un pomeriggio tra vigne, vino, teatro e cucina alla scoperta del vitigno simbolo del Monferrato"},"content":{"rendered":"\n
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L’Enoteca regionale Acqui Terme e Vino, nell\u2019ambito delle sue attivit\u00e0 istituzionali, e l’azienda vitivinicola Convento dei Cappuccini di Ricaldone, con il supporto della Regione Piemonte e delle risorse del PSR, presentano Soul of Albarossa, un evento dedicato all’Albarossa, il vitigno autoctono, nato dall\u2019incrocio tra barbera e nebbiolo, che incarna l’anima pi\u00f9 autentica del Monferrato.<\/p>\n\n\n\n

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L’appuntamento aperto al pubblico \u00e8 per domenica 24 maggio, nella suggestiva sede della Cantina Convento Cappuccini di Ricaldone (AL) in regione Baiascera 8, a partire dalle ore 15:30. Un pomeriggio pensato per unire conoscenza del territorio, spettacolo e cultura enogastronomica in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.<\/p>\n\n\n\n

IL PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ore 15:30 \u2014 Visita della cantina L’evento prende avvio con una visita guidata agli spazi del Convento dei Cappuccini, dove storia, architettura e vocazione vitivinicola si incontrano in un luogo di rara bellezza.<\/p>\n\n\n\n

Ore 16:00 \u2014 Camminata guidata nei vigneti Gli ospiti saranno accompagnati tra i filari, alla scoperta del paesaggio collinare e del vitigno Albarossa nel suo ambiente naturale. Un momento in vigna per capire da vicino perch\u00e9 certi vini nascono soltanto in certi luoghi.<\/p>\n\n\n\n

Ore 17:30 \u2014 “Degustazioni Teatrali” Il pomeriggio si trasforma con lo spettacolo della Compagnia La Fabbrica delle Bambole di Torino, che porta in scena un originale connubio tra teatro e vino. Le Degustazioni Teatrali sono un format che racconta il vino attraverso la narrazione, il gesto, la parola.A seguire la preparazione del risotto all\u2019Albarossa. Lo chef Domenico Sorrentino sar\u00e0 ai fornelli per uno show-cooking dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina piemontese reinterpretato con il carattere del territorio: il suo risotto all’Albarossa, preparato e raccontato in diretta, da assaggiare a fine dimostrazione.<\/p>\n\n\n\n

Per tutta la durata dell\u2019evento il banco d’assaggio dell\u2019Albarossa. Un percorso di degustazione permanente accompagner\u00e0 l’intera giornata: un viaggio nei sapori locali realizzato in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Monferrato, con l’Albarossa protagonista assoluto nelle sue diverse espressioni.<\/p>\n\n\n\n

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LE DICHIARAZIONI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abSoul of Albarossa nasce dalla convinzione che un grande vino vada raccontato con altrettanta grandezza – dichiara Annalisa Vittore, presidente dell’Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino -. L\u2019Albarossa – spiega – \u00e8 un vitigno che ha una personalit\u00e0 straordinaria, capace di esprimere con forza e insieme con eleganza l’identit\u00e0 di questo territorio. Abbiamo voluto costruire intorno a lui un evento che fosse all’altezza di quella personalit\u00e0, con il teatro, la cucina, con una camminata tra le vigne. Perch\u00e9 il vino non \u00e8 solo nel calice: \u00e8 il paesaggio, la storia, la gente che lavora con passione e competenza. Soul of Albarossa vuole raccontare tutto questo\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00abOspitare questo evento nella nostra cantina \u00e8 per noi motivo di orgoglio e di responsabilit\u00e0 – dice Andrea Botto, contitolare dell’azienda vitivinicola Convento dei Cappuccini -Al vitigno Albarossa abbiamo dedicato anni di lavoro appassionato, convinti che avesse qualcosa di unico da comunicare. Vedere crescere l’interesse intorno a questo vino, vedere persone arrivare qui per conoscerlo non solo nel bicchiere, ma nei vigneti, in Cantina \u00e8 la conferma che quella scommessa valeva la pena farla. Soul of Albarossa \u00e8 anche questo: una giornata che restituisce al vino la sua dimensione pi\u00f9 vera, quella di un luogo, di una comunit\u00e0, di un’identit\u00e0 condivisa.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

INFORMAZIONI PRATICHE <\/strong>

Data: domenica 24 maggio 2025
Orario: dalle ore 15:30
Luogo: Cantina Convento Cappuccini \u2014 Ricaldone (AL)L’evento \u00e8 realizzato con il supporto della Regione Piemonte e in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Monferrato.<\/p>\n\n\n\n

Per informazioni e contatti: Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino – 0144 32 18 73 – enoteca@termeevino.it<\/p>\n