{"id":56522,"date":"2026-10-20T21:09:19","date_gmt":"2026-10-20T20:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/?p=56522"},"modified":"2026-10-20T21:09:21","modified_gmt":"2026-10-20T20:09:21","slug":"dai-territori-scuola-alberghiera-di-agliano-terme-e-asti-inaugurata-la-nuova-cucina-3-della-sede-di-asti-investimento-importante-realizzato-anche-grazie-al-contributo-della-regione-piemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporidelpiemonte.net\/blog\/dai-territori-scuola-alberghiera-di-agliano-terme-e-asti-inaugurata-la-nuova-cucina-3-della-sede-di-asti-investimento-importante-realizzato-anche-grazie-al-contributo-della-regione-piemonte\/","title":{"rendered":"Dai territori. Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti, inaugurata la nuova Cucina 3 della sede di Asti. Investimento importante realizzato anche grazie al contributo della Regione Piemonte\u00a0"},"content":{"rendered":"\n
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Una nuova cucina per imparare un mestiere, sperimentare, acquisire competenze e prepararsi a entrare nel mondo del lavoro. \u00c8 stata inaugurata il 20 ottobre 2026, nella sede di Asti della Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti, la Cucina 3<\/strong>, il terzo laboratorio di cucina della sede cittadina, realizzato grazie a un importante finanziamento della Regione Piemonte <\/strong>(120 mila euro), nell’ambito dei bandi dedicati al potenziamento delle strutture e sedi didattiche.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Il nuovo spazio rappresenta un ulteriore investimento nella qualit\u00e0 della didattica e nelle opportunit\u00e0 offerte agli studenti. Attrezzature professionali, nuove tecnologie e monitor a supporto delle lezioni consentiranno di potenziare le attivit\u00e0 pratiche, con particolare attenzione anche alla panificazione e alla pasticceria.<\/p>\n\n\n\n

L’inaugurazione arriva in un momento di crescita per la Scuola Alberghiera, che nell’anno formativo 2026\/2027 registra il numero pi\u00f9 alto di iscritti ai percorsi dell’obbligo formativo: 250 ragazzi<\/strong>, con tre classi prime nella sede di Asti e una ad Agliano Terme, quest’ultima composta da 32 studenti. Considerando anche i percorsi rivolti agli adulti, sono oltre<\/strong> 1.500 gli allievi<\/strong> che frequentano complessivamente le attivit\u00e0 formative della scuola.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abQuesta nuova cucina \u00e8 soprattutto un’opportunit\u00e0 in pi\u00f9 per i nostri ragazzi \u2013 sottolinea la direttrice Alessandra Sozio<\/strong> \u2013. La formazione alberghiera ha bisogno di laboratori nei quali gli studenti possano esercitarsi quotidianamente, confrontarsi con le attrezzature e le tecnologie che troveranno nelle cucine professionali e imparare attraverso l’esperienza. Ma il nostro compito non si esaurisce nell’insegnamento di una tecnica. Cerchiamo di educare i ragazzi anche al gusto, alla cura e al bello, perch\u00e9 lavorare nella ristorazione significa saper creare un’esperienza per le persone che accogliamo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Un’attenzione alla bellezza che riguarda anche gli ambienti scolastici. Durante l’inaugurazione \u00e8 stato anche ricordato il contributo dell’artista Gabriele Sanzo<\/strong>, impegnato nella realizzazione di murales per rendere pi\u00f9 accogliente la sala ristorante della sede di Asti. Un progetto che mette in relazione arte e ristorazione, nella convinzione che anche gli spazi nei quali si studia e si lavora contribuiscano alla formazione.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa Cucina 3 \u00e8 il risultato di un lavoro collettivo \u2013 dichiara la presidente Annalisa Conti<\/strong> \u2013. Il finanziamento della Regione Piemonte ci ha permesso di compiere un altro passo importante nel potenziamento della scuola, ma dietro questo risultato ci sono tante persone e istituzioni che desidero ringraziare. La Provincia di Asti, oggi rappresentata da Davide Migliasso, tutti i nostri soci, che continuano a credere nel valore della formazione professionale, e l’ASL, con la quale collaboriamo per garantire laboratori conformi alle normative e alle esigenze di sicurezza. Un ringraziamento particolare va alla dottoressa Renza Berruti, sempre al nostro fianco. E naturalmente a tutto il personale della scuola, che ogni giorno contribuisce alla crescita di questa realt\u00e0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La presidente ha inoltre richiamato l’importanza di una rete di enti e sostenitori che accompagna lo sviluppo della Scuola Alberghiera.<\/p>\n\n\n\n

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A sottolineare il valore del lavoro svolto dal personale \u00e8 intervenuto Marco Biglia<\/strong>, che ha ringraziato i dipendenti \u00abper la professionalit\u00e0 e la capacit\u00e0 di individuare e cogliere le opportunit\u00e0 offerte dai bandi di finanziamento. Un’attivit\u00e0 spesso poco visibile, ma fondamentale per trasformare le risorse disponibili in nuovi strumenti e opportunit\u00e0 formative\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Presente alla cerimonia anche il sindaco di Asti Maurizio Rasero<\/strong>, che si \u00e8 rivolto in particolare agli studenti: \u00abQuesta scuola \u00e8 uno dei pi\u00f9 bei biglietti da visita del nostro territorio, un fiore all’occhiello della provincia. Voi vi state preparando a svolgere un lavoro che avr\u00e0 sempre pi\u00f9 importanza in futuro. Imparare a cucinare significa anche imparare ad accogliere\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La nuova Cucina 3 si inserisce cos\u00ec in un percorso di crescita che riguarda non soltanto il numero degli studenti e il potenziamento delle strutture, ma anche il modo di intendere la formazione alberghiera: unire competenze tecniche, attenzione alle persone, cultura dell’accoglienza e sensibilit\u00e0 per il bello.<\/p>\n\n\n\n

CHI \u00c8 L\u2019AGENZIA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DELLE COLLINE ASTIGIANE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una scuola con pi\u00f9 di cinquant\u2019anni di storia, sempre in evoluzione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fondata nel 1972, la Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti ha superato da poco il traguardo dei cinquant\u2019anni di attivit\u00e0, confermandosi un punto di riferimento per la formazione nei settori della ristorazione, dell\u2019accoglienza e del turismo.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane, che gestisce le sedi di Agliano Terme e Asti, prepara ogni anno oltre 220 allievi. Le due sedi contano una cinquantina di docenti, tra cui chef di lunga esperienza e professionisti della sala, molti dei quali ex allievi della scuola.<\/p>\n\n\n\n

Ai giovani in obbligo di istruzione la scuola offre percorsi triennali per la qualifica di Operatore dei servizi ristorativi, nei settori cucina e sala-bar, un titolo riconosciuto nei concorsi e utile per avviare un\u2019attivit\u00e0 nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0. A partire dall\u2019anno scolastico 2026\u20132027, la Scuola entra ufficialmente nella filiera tecnologico-professionale 4+2, offrendo agli studenti la possibilit\u00e0 di sostenere l\u2019Esame di Stato negli Istituti professionali statali della filiera e conseguire il diploma di maturit\u00e0. Diploma in quattro anni, con lo stesso valore legale del tradizionale percorso quinquennale.<\/p>\n\n\n\n

Oltre ai corsi di base, l\u2019Agenzia organizza percorsi di formazione per adulti e disoccupati, finalizzati al reinserimento lavorativo nel comparto turistico ed enogastronomico. Attivi anche corsi serali e amatoriali di cucina e degustazione vini, laboratori per l\u2019Universit\u00e0 della Terza Et\u00e0 e attivit\u00e0 di orientamento per le scuole primarie e secondarie.<\/p>\n\n\n\n

Dal 2013 la Scuola Alberghiera \u00e8 accreditata dalla Regione Piemonte ai Servizi al Lavoro, e svolge un ruolo attivo nell\u2019incontro tra domanda e offerta occupazionale, promuovendo politiche attive per l\u2019impiego e collaborando con aziende del territorio.<\/p>\n\n\n\n

La Scuola \u00e8 diretta da Alessandra Sozio, che coordina anche il Servizio Lavoro.
Presidente del Consiglio di Amministrazione \u00e8 Annalisa Conti, affiancata dal vicepresidente Filippo Mobrici e dai consiglieri Federica Massimelli, Pietro Origlia e Giovanni Denicolai. Alfredo Poletti \u00e8 sindaco unico.<\/p>\n\n\n\n

La gestione \u00e8 affidata alla societ\u00e0 consortile \u201cColline Astigiane\u201d, che oggi riunisce come soci:
i Comuni di Agliano Terme, Nizza Monferrato e Canelli, la Comunit\u00e0 Collinare Val Tiglione e dintorni, la Banca di Asti, l\u2019azienda vinicola Bersano di Nizza Monferrato, e la Figli di Pinin Pero di Nizza Monferrato, storica impresa dolciaria piemontese.<\/p>\n\n\n\n

Con oltre cinquant\u2019anni di esperienza e una rete di imprese e istituzioni che credono nella formazione, la Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti continua a crescere come laboratorio di eccellenza e di futuro per i giovani del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Per informazioni sui corsi: Agliano Terme 0141 954079 \u2013 Asti 0141 351420<\/p>\n