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Un appuntamento per spiegare il nuovo corso per il rilancio del brachetto. Non un tema nuovo, ma il Consorzio presieduto da Paolo Ricagno ha fatto bene e a ribadire progetti e iniziative con stanno arrivando a conclusione come il tanto sospirato via libera all’imbottigliamento dell’Acqui docg...

Di norma, è l’estero che incontra l’Italia della gastronomia di alta qualità all’Icif, l’istituto internazionale di cucina italiana,...

958 Santero, la maison di bollicine che ha cantine e vigneti tra Santo Stefano Belbo (Cuneo) e Canelli (Asti), ci ha abituato a sponsoring e product placement...

Nel periodo dei balli delle debuttanti, anche la Barbera d’Asti ha il suo debutto in quel di Merano, a una delle fiere-vetrina del vino più importanti...

Il cioccolato non è solo un alimento, un simbolo, un regalo, una coccola o una gratificazione. È anche, forse soprattutto, un prodotto che, come tutti...

Per la sesta edizione ecco il Bagna Cauda Day, festa dedicata al piatto forse più famoso e al tempo stesso più difficilmente esportabile della cucina...

Non solo Centro Italia, non solo le Isole, l’Oro Rosso, il prezioso zafferano, la spezia pregiata, che si ottiene dalla lavorazione dei pistilli...

Passare in quattro anni da -13 a +4,6 (e non si parla di temperature, ma di milioni di euro di fatturato) fa un certo effetto. Se poi chi ne parla è...

Qualcuno parla di un patto virtuoso nel nome della trifola piemontese, altri di una scelta che rischia di far perdere l’identità astigiana, i più...

L’”altra Rossa” dice la sua. Ecco una rassegna di degustazioni ed eventi dedicati alla Barbera d’Alba nella particolare tipologia...

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