Sapori del Piemonte Blog

Riceviamo da Pierfederico Gariglio e pubblichiamo: Questa è un’esercitazione poetica che narra di cibi e di bevande nel modo più sintetico possibile, cioè con l’haiku. Ho rispettato le regole che disciplinano la sua stesura e spero che ciò non sia stato di nocumento al “messaggio poetico” che ho voluto esprimere. In alcuni haiku sono rintracciabili reminiscenze...

Canelli, nell’Astigiano, al confine con la provincia di Cuneo, è la patria dove nacque, nel 1865, il primo spumante d’Italia. Lo ripetiamo sempre, ma non è mai abbastanza per l’ego quanto mai striminzito dei piemontesi se messo a confronto con quello di altre zone spumantiere italiane ed estere. Dunque fa piacere che un concorso asiatico abbia premiato uno spumante Metodo...

Svevio Moltrasio, romano, classe 1980, è un attore, regista, youtuber, autore, scrittore, insomma è uno che ama comunicare in tante forme e stili e, perché no, arti. È lui l’autore e il protagonista di un video, dal titolo “Il vino d’Italia”, che cita Cantine Aperte Insieme, il nuovo format della rassegna Cantine Aperte del Movimento Turismo del Vino. Il filmato,...

Non c’è ancora la luce chiarissima in fondo al tunnel, ma il buio calato dalla pandemia del Covid sul comparto dei vini tutelati dal Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato comincerebbe in qualche modo a schiarirsi, almeno secondo i dati forniti in questi giorni dallo stesso Consorzio. Qui la nota stampa che dà conto dei numeri incoraggianti insieme alle dichiarazioni del...

In questo disgraziatissimo 2020 in tema di manifestazioni ed eventi in tanti hanno gettato la spugna rimandando a tempi più consoni. Altri hanno resistito inventandosi edizioni virtuali, collegamenti web, piattaforme digitali. Una cosa lega tutti: la voglia di non mollare. È accaduto così anche per le fiere del vino. Tra tutte il Vinitaly di Verona, di solito previsto in primavera, si è...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...