Sapori del Piemonte Blog

Non siamo ancora usciti dal tutto dalla pandemia da Covid 19 e intanto, in questo primo scorcio di estate, tra caldo afoso e maltempo, il Consorzio dl Gavi non rinuncia alla cerimonia del suo premio “La Buona Italia” che distribuisce riconoscimenti a Cantine e Consorzi vinicoli che si sia distinti per attività e progetti. Come da nota stampa è stato Banfi, azienda con il cuore...

Un amico la ricorda ancora pochi giorni fa ai fornelli del suo ristorante “Violetta”, a Calamandrana, sulla strada, tra colline e vigneti, che porta a San Marzano Oliveto. Maria Lovisolo, 91 anni, da una vita in cucina a celebrare i piatti della tradizione piemontese, se n’è andata la notte scorsa. «È stata attiva fino all’ultimo» riferisce chi la conosce e c’è...

Il nome sembra una contraddizione, ma, come capita per tutte le contraddizioni apparenti, non lo è. La nuova gamma di vini biologici di Bel Colle, la Cantina di Verduno (Cuneo) che fa parte di Bosio Family Estates, il Gruppo vitinicolo di famiglia con sede e Valdivilla di Santo Stefano Belbo (Cuneo) controllato dal giovane enologo e imprenditore del vino Luca Bosio insieme ai suoi genitori,...

Cento quintali per ettaro con la possibilità di aggiungerne 15 come riserva. L’assemblea dei vignaioli e dei produttori d Asti Spumante e di Moscato d’Asti, convocata dal Consorzio nei giorni scorsi, si è espressa e ha proposto le rese per ettaro che caratterizzeranno la vendemmia 2021. I prossimi step saranno, come di consueto, formali. La Regione Piemonte, nella fattispecie l’assessorato...

Su Fico Eataly World, il parco del cibo di Bologna che, alla sua inaugurazione aveva promesso di catalizzare amanti del buon mangiare da tutto il mondo, se ne sono dette di tutti i colori. C’è chi ama la creatura nata da un’idea del vulcanico imprenditore piemontese Oscar Farinetti e chi, invece, l’ha criticata anche aspramente. Poi, a complicare tutto è arrivata la pandemia...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

Capita che da Asti si vedano le propaggini del Monferrato e in questo periodo di annuncio d’estate, a guardar bene, come ha fatto il nostro Vittorio Ubertone in questo suo lavoro fotografico realizzato in esclusiva per questo blog, ci si accorga come la natura faccia da cornice perfetta a borghi, cascine, campi di grano, di orzo, a prati di papaveri e di camomilla e, naturalmente, alle...