Sapori del Piemonte Blog

Riceviamo da Pierfederico Gariglio e pubblichiamo: Questa è un’esercitazione poetica che narra di cibi e di bevande nel modo più sintetico possibile, cioè con l’haiku. Ho rispettato le regole che disciplinano la sua stesura e spero che ciò non sia stato di nocumento al “messaggio poetico” che ho voluto esprimere. In alcuni haiku sono rintracciabili reminiscenze...

La situazione è grave e anche drammatica. Il Covid, tra rigoristi e ottimisti, avanza e dato che li cerchiamo un po’ meglio di prima i contagiati emergono a migliaia. Molti non hanno sintomi, ma, purtroppo c’è chi ce li ha e chi ha bisogno di cure e dell’ospedale per superare il virus. Il Piemonte oggi (20 ottobre) chiuderà centri commerciali non alimentari. L’Italia...

L’Italia è stato ed è un esempio per come ha affrontato l’emergenza più acuta del Covid. Il prezzo, però, è stato salatissimo e crudele: decine di migliaia di morti, la cosa più terribile e drammatica, e un’economia allo stremo che rischia di cancellare il futuro di molte imprese e famiglie. Ora, con la recrudescenza di una pandemia che sembra non retrocedere, si riaffacciano...

Una bottiglia di Barolo del 1938, nascosta, forse in previsione di una festa, e poi dimenticata all’interno di un muro di un’antica casa padronale sullo stradone che porta alla città dove è nato il primo spumante d’Italia e dove ancora oggi vini e spumanti si affinano in Cantine storiche chiamate Cattedrali sotterranee. Potrebbe sembrare il soggetto per il libro di Dan Brown, lo scrittore...

Per qualcuno è un inutile diatriba portata avanti da nostalgici antistorici che potrebbe anche portare confusione, per altri è la sacrosanta battaglia per ridare identità e dignità a un territorio che non può e non vuole essere fagocitato e dimenticato in nome di strategie di marketing giudicate spregiudicate e irrispettose della storia. Al centro di una querelle che, almeno per ora, ha...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...