Sapori del Piemonte Blog

Anni fa aveva lanciato l’idea degli Stati Generali del Vino piemontese, ma al di là di qualche cena tra eno imprenditori, niente era stato deciso e nulla eracambiato. Oggi, complici i giorni di maltempo che hanno caratterizzato questo primo scorcio di fine primavera e inizio estate con piogge continue e temperature autunnali precipitate anche di dieci gradi rispetto alla norma, Paolo Ricagno,...

C’erano sindaci, amministratori pubblici e qualche produttore all’annuale assemblea della Strada del Vino Astesana che raggruppa un territorio tra le Langhe e il Monferrato tutto nel Sud Astigiano. Il presidente, Stefano Chiarlo, ha percorso le attività dell’ultimo anno. Si è parlato di manifestazioni e soprattutto di infrastrutture che mancano. Si è parlato della necessità...

Il Corriere Vinicolo, giornale edito dall’Unione Italiana Vini, ha pubblicato un dossier spumanti che si può scaricare gratuitamente qui. Tra le varie notizie che analizzano i mercati di riferimento delle tipologie nazionali e non, con riferimenti immancabili e Prosecco e Champagne, c’è una corrispondenza su quella che viene chiamata la svolta “secca” del Piemonte dove si...

Riceviamo e pubblichiamo: ”Il Consiglio di amministrazione del Consorzio Tutela del Gavi ha scelto il nuovo presidente: è Roberto Ghio, produttore, che commenta così la sua nomina: “In questo momento di grande fortuna, il Gavi e il suo territorio devono prendere coscienza della propria forte identità, per raccontarsi in modo sempre più efficace e originale”.  Roberto Ghio, classe...

L’unione fortifica, anche quando si tratta di produrre vino. Lo si conferma in questa nota stampa del Consorzio della Barbera che annuncia la nascita di un sodalizio nel nome del Monferrato del vino. Buona lettura. “E’ stata costituita oggi la prima Associazione temporanea di imprese (Ati) del Monferrato del vino. Per la prima volta tutti rappresentanti dei produttori vitivinicoli...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Vinitaly mon amour. Questa volta ci tiriamo fuori dal gioco “cosa ha funzionato e cosa no” al 52° Vinitaly di Verona che ha chiuso i battenti il 18 aprile scorso. Troppo facile parlare di traffico, parcheggi pieni, viabilità affaticata, varchi affollati, lettori laser non funzionanti. A mente fredda, a tre giorni dalla fine della kermesse scaligera, ci siamo limitati ad analizzare alcuni aspetti...

Le immagini del nostro Vittorio Ubertone sono di quattro giorni fa, ma la tradizionale festa della Fagiolata di San Defedente, a cui si riferiscono si rifà a un evento del 1200. Siamo a Castiglione d’Asti, frazione di Asti. Ogni anno, il 2 gennaio, c’è la lenta cottura dei fagioli nei tipici paioli di rame posti su fuochi di legna. Un rito collettivo che affonda le radici nel tempo...