Sapori del Piemonte Blog

Parlare di Champagne in terra piemontese è come guardare l’album fotografico di famiglia. Il primo spumante d’Italia, infatti, nacque nel 1865, a Canelli nell’Astigiano, per l’intuizione di Carlo Gancia, fondatore dell’omonima Casa spumantiera, che, giovane apprendista cantiniere, andò proprio in Champagne a imparare tecniche e segreti del metodo champenoise che poi avrebbe applicato...

A Ovada, in provincia di Alessandria, l’Enoteca regionale è un punto di riferimento, non solo per i produttori vitivinicoli di quel territorio, ma anche per iniziative culturali e di valorizzazione dell’area. Infatti si legge nella presentazione dell’ente che: “L’Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato è il luogo perfetto dove scoprire il Dolcetto DOC e l’Ovada DOCG. Nelle...

Comunque la si pensi l’affaire Superlega o Superliga ha messo a soqquadro il mondo del calcio europeo. Ed è davvero singolare, almeno per chi non è fortemente appassionato di questo sport, osservare come, in piena pandemia da Covid in coso, a contrastare il progetto si siano mossi folle di tifosi (nel Regno Unito) con sit-in davanti agli stadi e manifestazioni di piazza e addirittura siano...

Lutto nel mondo dell’Asti e del Moscato d’Asti docg. È morto Gianni Marzagalli che fu presidente del Consorzio di Tutela fino al 2017. Nato a Milano il 28 agosto 1941, Marzagalli, che risiedeva nel Pavese, è stato un manager di lungo corso con molti e prestigiosi incarichi direttivi nel settore agroalimentare. Direttore generale della Immobiliare Agricola Vittoria nel 1977 e...

Anche il sistema delle Enoteca regionali in Piemonte, è stato travolto dalla pandemia. Un anno fa ci sono state le prime chiusure per il virus che hanno portato a un vero stop delle attività di vendita/acquisto in presenza in queste strutture che, dove operano, non solo rappresentano un punto di riferimento per produttori e le filiere del vino, ma sono anche ambasciatrici dei luoghi più...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...