Sapori del Piemonte Blog

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

La notizia è cominciata a circolare, come ormai accade sempre più spesso, sui social, poi è divenatata ufficiale: oggi, 15 aprile, è nato il Canelli docg, un nuovo vino, da uve moscato, sulla scorta del Nizza docg (da uve barbera), che vuole elevare l’eccellenza del Moscato d’Asti esaltando e anche differenziando la produzione di vini unici. I tempi tecnici dicono che quella dicitura...

Mentre uno si sta preparando alla Santa Pasqua riceve, su un social, un messaggio privato di questo tenore: “… le capita di avere acidità di stomaco o pesantezza alla testa ogni volta che beve del prosecco? Il nostro (…) è un prosecco doc (…) di alta qualità, fatto al 100% da uva glera certificata SQNPI e coltivata senza diserbanti chimici, a basso contenuto di solfiti...

Non vuole sentir parlare di divorzio, Gianmario Cerutti, enologo e produttore vitivinicolo, presidente dell’associazione dei produttori del Canelli docg, la nuova denominazione che da pochi giorni ha un proprio disciplinare, un proprio areale di produzione con rese e norme tagliate sul profilo di una selezione da uve moscato che promette di essere diventare uno dei gioielli enologici del Piemonte. «Diciamo...

Nonostante tutto (Usa-Francia-Germania) i rapporti tra Italia e Cina sono ottimi. Lo dimostrano le tante alleanze commerciali strette in queste ultime settimane dal Governo Giallo-Verde e anche micro-intese come quella tra il sito Unesco dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato e alcune realtà cinesi dello stesso segno. Insomma, come è stato detto più volte, una nuova via della...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Poca voglia di mediare, molta di fare sentire la propria voce per comunicare un malessere che cova sotto la cenere e, almeno all’apparenza, ha voglia di esplodere. La riunione di ieri sera (18 febbraio) a Santo Stefano Belbo di sicuro è stata molto partecipata da parte dei vignaioli del moscato. Al Centro Sociale “Gallo” c’erano centinaia di coltivatori, qualcuno assicura...

Dopo il Palio, il cui risultato è andato così così per alcuni e benissimo per altri, Asti ci prova con le Sagre e la Douja d’Or a risollevare le sorti di città di Alfieri vocata al turismo. Diciamo subito che per la Douja, il concorso enologico che è in corso e si chiuderà il 16 settembre prossimo, i primi numeri sarebbero in positivo. Gli organizzatori della Camera di Commercio parlano...