L’opinione. Rivetti (Contratto): «Una sola immagine e un’unica voce, ma identità territoriali. Così faremo forti le nostre bollicine Metodo Classico»
Eno-convegno. A Canelli riunite (quasi) tutte le bollicine Metodo Classico d’Italia. Forte l’esigenza di crescere. Come? Ancora non si sa
Candidatura. Dopo i Paesaggi Vitivinicoli, la “Cultura del Tartufo” aspira a diventare Patrimonio Immateriale (ma profumatissimo) dell’Umanità
Economia. «Nonostante la crisi l’agricoltura piemontese è in piena espansione e assume». La terra della Fiat si riscopre contadina. Giocoforza. Ora tagliamo la burocrazia please
Festival eno-noir. Cuvage: ecco le “Notti nere” in Cantina, quando le bollicine incontrano i libri gialli con un menù da brivido
Vigne e lavoro nero (ancora). Dopo lo scandalo del 2015 la GdF scopre altri lavoratori irregolari nell’Astigiano e un dormitorio fatiscente. Intanto nel Cuneese…
«Per fare grande il Metodo Classico italiano dobbiamo trovare un fronte comune, nel rispetto delle identità regionali, come hanno fatto i francesi con lo Champagne». Il padrone di casa ha le idee chiarissime. Giorgio Rivetti, enologo e vignaiolo astigiano, la cui famiglia controlla La Spinetta di Castagnole...
Una volta era la patria della Fiat della Grande industria automobilistica, che c’è ancora, intendiamoci. Ora, in tempi di crisi nera, il Piemonte si riscopre contadino, giocoforza, e punta sulle sue eccellenze agroeconomiche che una volta, ai tempi dell’Avvocato, erano considerate poco più di un orpello, ma ora, in tempi di vacche magrissime, servono a dare reddito e soprattutto lavoro....
Imprese. L’esempio Michelis a Mondovì: pasta, dolci, alimenti firmati e anti intolleranze. Business del gusto insomma, ma anche cultura, arte e territorio. «Perché vivere bene è un’arte»
Brexit. La Gran Bretagna balla da sola ed esce dalla Ue. Italia e Piemonte del gusto che fine faranno? Parlano Fiorio (Comagri) e Ferrero (Regione)
Due anni fa la proclamazione dei Paesaggi Vitivinicoli Piemontesi di Langhe-Roero e Monferrato a Patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco, ora anche il tartufo bianco piemontese, il Tuber Magnatum Pico, raccolto grosso modo nella stezza area dei Paesaggi Vitvinicoli e che ha in Alba la sua capitale internazionale, avanza la candidatura a Patrimonio Immateriale dell’Umanità....
«Per fare grande il Metodo Classico italiano dobbiamo trovare un fronte comune, nel rispetto delle identità regionali, come hanno fatto i francesi con lo Champagne». Il padrone di casa ha le idee chiarissime. Giorgio Rivetti, enologo e vignaiolo astigiano, la cui famiglia controlla La Spinetta di Castagnole Lanze e la Contratto di Canelli (ma ha anche vigne a Barolo e in Toscana) non le manda...
L’80/90% delle vendite attestate sul mercato italiano e un export che, quando va bene, non supera il 20%. È una visione che non soddisfa i produttori di Metodo Classico quella emersa dal forum “Questione di Metodo” che si è svolto sabato 24 settembre a Canelli nell’Astigiano. Location la Sala dei Sacchi di Casa Contratto, sul palco, dopo i saluti del sindaco canellese, Marco...
Una volta era la patria della Fiat della Grande industria automobilistica, che c’è ancora, intendiamoci. Ora, in tempi di crisi nera, il Piemonte si riscopre contadino, giocoforza, e punta sulle sue eccellenze agroeconomiche che una volta, ai tempi dell’Avvocato, erano considerate poco più di un orpello, ma ora, in tempi di vacche magrissime, servono a dare reddito e soprattutto lavoro....
Vigne e lavoro nero (ancora). Dopo lo scandalo del 2015 la GdF scopre altri lavoratori irregolari nell’Astigiano e un dormitorio fatiscente. Intanto nel Cuneese…
Nebbiolo “affaire”, segnali di distensione tra le parti? Mobrici: «Nessuna guerra tra Langhe e Monferrato, ma quel vitigno è patrimonio dell’intero Piemonte»
Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...
