Sapori del Piemonte Blog

Riceviamo da Pierfederico Gariglio e pubblichiamo: Questa è un’esercitazione poetica che narra di cibi e di bevande nel modo più sintetico possibile, cioè con l’haiku. Ho rispettato le regole che disciplinano la sua stesura e spero che ciò non sia stato di nocumento al “messaggio poetico” che ho voluto esprimere. In alcuni haiku sono rintracciabili reminiscenze...

Dopo i francobolli dedicati ai vini, al tartufo e ai 170 anni della Gancia, l’azienda spumantistica astigiana dove nel 1865 nacque il primo spumante d’Italia, un’altra eccellenza nata in Piemonte e spalmata, in senso letterale, in tutto il mondo entra nel mondo del collezionismo, per la precisione in quello della numismatica. È la Nutella, la famosa crema spalmabile a base di nocciole...

Da pochi giorni il Regno Unito non fa più parte dell’Unione Europea. Sul filo di lana Boris Johnson e Ursula von der Leyen, rispettivamente Primo ministro UK e Presidente della Commissione europea, hanno siglato un accordo per scongiurare l’uscita senza intesa del Regno Unito dal consesso europeo. Senza un contratto ci sarebbero state ripercussioni giuridiche e commerciali, averlo lo avrebbe...

C’è tanto vino piemontese tra le etichette premiate nel 2020 a firma Mondo del Vino, l’azienda con base legale a Forlì, che ha tenute e sedi produttive un po’ in tutta Italia, Piemonte compreso. Proprio a Priocca (Cuneo) ci sono Cantine e uffici direttivi e un museo multimediale dedicato al Vino che è unico in Italia e, per chi non lo ha ancora fatto e appena l’emergenza...

In questo disgraziatissimo 2020 in tema di manifestazioni ed eventi in tanti hanno gettato la spugna rimandando a tempi più consoni. Altri hanno resistito inventandosi edizioni virtuali, collegamenti web, piattaforme digitali. Una cosa lega tutti: la voglia di non mollare. È accaduto così anche per le fiere del vino. Tra tutte il Vinitaly di Verona, di solito previsto in primavera, si è...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...