Sapori del Piemonte Blog

«(…) la memoria del cuore elimina i brutti ricordi e magnifica quelli belli (…) grazie a tale artificio riusciamo a tollerare il passato». Sono parole del romanzo “L’amore ai tempi del colera” di Gabriel Garcia Marquez. Una storia d’amore contrastata e drammatica. Anche quella che vogliamo raccontare qui è una storia d’amore, “ai tempi del fango” però. Ricordando quello che...

Forme di formaggio invendute per l’85% e latte ovino e caprino buttato o, in minima parte, venduto a bassissimo costo. In tempo di Covid -19 anche la situazione del piccolo, ma prezioso, comparto della Robiola dop di Roccaverano, formaggio cult della Langa tra Acquese e Astigiano, è drammatica. Lo racconta Fabrizio Garbarino, presidente del Consorzio di Tutela, che non risparmia allarme...

C’è chi ci assicura che qualcosa si sta muovendo. Il comparto agricolo piemontese sta mettendo in campo strumenti per l’autodifesa dalla tremenda crisi che il Covid -19 ha provocato in Italia, prima in campo sanitario e successivamente in tema economico. Per esempio, in campo vinicolo, si starebbe facendo fronte comune per azioni di credito e di finanziamento. Se ne saprà di più...

Nel Sud del Piemonte c’è un comparto di eccellenza, leader nel mondo, che, come molti altri, sta vivendo una situazione di disagio crescente. È quello delle aziende metalmeccaniche, del sughero e di altri componenti e servizi, che lavorano a supporto delle industrie enologiche e delle bevande. In questo senso l’area della Valle Belbo, compresa tra Astigiano e Cuneese, ospita molte imprese...

Anche il mondo del vino di mobilita per l’emergenza Covid -19 e mette in campo varie iniziative solidali. Qualche giorno fa l’annuncio di tre Consorzi di Tutela, Brachetto, Barbera e Asti e Moscato d’Asti, che hanno donato trentamila euro per l’acquisto di macchinari polmonari a favore degli ospedali piemontesi. Le aziende private hanno fatto donazioni in denaro, ma anche...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...