Evento. Torna alla Contratto (Canelli) lo spirito delle Grandi Tavole del Mondo. Ai fornelli lo chef Cannavacciuolo per una cena di charme nella Cantina patrimonio Unesco
Premi. Il Nebbiolo Brut Rosè Metodo Classico e l’Asti Secco di Cuvage medaglie d’argento (unici piemontesi) al concorso mondiale per Champagne e spumanti
Moscato, cambia il disciplinare? Tra le novità la possibilità di sostituire la dicitura Secco con Extra Dry, un Asti non dolce frizzante con tappo raso e un “secco” spumante metodo metodo classico
Moscato 2018. Rese a 85 quintali/ettaro e deblocage 15 quintali. Indicazione di prezzo fino a 10,8 al miria. Sindacati divisi, vignaioli pure
Turismo. I “big data”: stranieri e italiani in Piemonte per visitare Torino. Il resto va abbinato dice la Regione. «Già fatto con le Langhe. Sarà fatto anche con altre aree»
Bilancio. Piace il “Wine & Food” di Collisioni che abbina musica, cultura e enogastronomia, un trittico che, se ben fatto, funziona sempre
Vinitaly mon amour. Questa volta ci tiriamo fuori dal gioco “cosa ha funzionato e cosa no” al 52° Vinitaly di Verona che ha chiuso i battenti il 18 aprile scorso. Troppo facile parlare di traffico, parcheggi pieni, viabilità affaticata, varchi affollati, lettori laser non funzionanti. A mente fredda,...
Il clima sta cambiando, ma più che a mutazioni definitive siamo davanti a tendenze che imprimono cambiamenti sia in bene sia in male. Anomalie che, però, condizionano la coltivazione della vite che, in qualche modo, deve adeguarsi. I che modo, con quali accorgimenti, in che tempi e con quale politica agricola, sono i temi al centro del dibattito allestito ieri, 29 giugno, nella sede universitaria...
Esclusivo. Viaggio nel cuore della maison vinicola Coppo, una delle Cattedrali sotterranee di Canelli (Asti), patrimonio dell’Umanità, oggi al centro di un imponente progetto di recupero
Promozioni. Torino e le Langhe e Roero (senza il Monferrato) volano a Stoccolma con Blue Air nell’anno del cibo italiano
Conclusa l’operazione più glamour e danarosa del calciomercato d’estate, cioè l’acquisto di Cristiano Ronaldo da parte della Juventus, sui social qualche burlone ha persino commentato che la presenza dell’asso portoghese del pallone farà bene al turismo, oltre che agli affari della Vecchia Signora. Insomma tutti a Torino a vedere giocare CR7. Battuta o realtà staremo...
Stefano Ricagno, vice presidente del Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg, è fedele alla consegna della cautela, ma qualcosa ammette. «Si sta lavorando concretamente ad alcune variazioni del disciplinare della denominazione Asti. L’intenzione è farle con un occhio a quello che indicano i mercati e i consumatori». Tradotto: aggiustiamo un po’ il tiro. Le modifiche...
Il Moscato Canelli: da oggetto del desiderio a realtà concreta e in grado di volare a 500 mila bottiglie con prospettive anche maggiori tanto che si pensa a una docg autonoma (oggi il MC è una sottozona, ma sarebbe meglio dire una soprazona, del Moscato d’Asti docg) e a tipologie da affinamento. Ne abbiamo parlato con Gianmario Cerutti, enologo, produttore e presidente dell’associazione...
Medaglie d’argento al campionato del mondo dei vini spumanti (leggi qui) per un Nebbiolo d’Alba doc spumante Brut Rosé Metodo Classico e per un Asti Secco docg entrambi firmati Cuvage, la Cantina acquese che fa parte della galassia Mondo del Vino e che sta mietendo consensi. La notizia, oltre a fare piacere ai vertici della Cuvage (direttore è Stefano Ricagno, anche vicepresidente...
Moscato 2018. Rese a 85 quintali/ettaro e deblocage 15 quintali. Indicazione di prezzo fino a 10,8 al miria. Sindacati divisi, vignaioli pure
Progetto. Moscato Canelli vola a mezzo milione di bottiglie e pensa in grande: una docg propria e una “Riserva” da affinamento. Cerutti (assoproduttori): «Progetto concreto per il territorio». Intanto c’è la “Notte Dolce”…
Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...
Vinitaly mon amour. Questa volta ci tiriamo fuori dal gioco “cosa ha funzionato e cosa no” al 52° Vinitaly di Verona che ha chiuso i battenti il 18 aprile scorso. Troppo facile parlare di traffico, parcheggi pieni, viabilità affaticata, varchi affollati, lettori laser non funzionanti. A mente fredda, a tre giorni dalla fine della kermesse scaligera, ci siamo limitati ad analizzare alcuni aspetti...
Speciale Vinitaly 2018. Ricagno (Brachetto): «Il futuro è l’Acqui docg Rosé, imbottigliato anche fuori dalla zona di produzione». E i produttori dicono che…
Speciale Vinitaly 2018. Ferrero (Regione Piemonte): «Il vino piemontese? Siamo una squadra fortissimi. Il Governo nazionale? Se c’è è meglio. Il Moscato? No al mercato libero»
Le immagini del nostro Vittorio Ubertone sono di quattro giorni fa, ma la tradizionale festa della Fagiolata di San Defedente, a cui si riferiscono si rifà a un evento del 1200. Siamo a Castiglione d’Asti, frazione di Asti. Ogni anno, il 2 gennaio, c’è la lenta cottura dei fagioli nei tipici paioli di rame posti su fuochi di legna. Un rito collettivo che affonda le radici nel tempo...
