Sapori del Piemonte Blog

Da qualche giorno è di pubblico dominio il cosiddetto “Rapporto Colao”. È il documento con il quale un gruppo di esperti formato da economisti, imprenditori, sociologi, guidato dal top manager Vittorio Colao, indica al Governo cosa fare e quando farlo per tirar fuori il Paese da una crisi economica e sociale senza precedenti causata dalla pandemia da Covid -19. Noi ne abbiamo parlato...

La distillazione d’emergenza, tanto osteggiata per i vini di qualità e senza problemi di affinamento (leggi durata nel tempo), è al centro di un’intesa istituzionale di cui dà notizia, insieme ad altri temi, la nota di Piemonte Land, il super Consorzio che riunisce i Consorzi vitivinicoli piemontesi. Eccola. §§§ Al termine di un ampio dibattito che ha coinvolto istituzioni...

Il mondo del vino è tra i più solidali al mondo. Il mondo del vino italiano, che, come molti altri settori economici, ha sofferto gli effetti della pandemia, è da sempre al fianco di chi opera a favore delle comunità nazionali e internazionali. Oggi diamo spazio a una iniziativa che viene dalla provincia, quella provincia che è la patria dell’enologia piemontese e italiana e che continua...

L’Asti Spumante docg Metodo Classico di Cuvage si è dimostrato per quello che è: un grande spumante dolce ottenuto da uve uniche e rare che non sono mai abbastanza valorizzate da un Piemonte che spesso sembra non ricordare le proprie eccellenze (sia detto senza enfasi, ma alla realtà dei fatti) e darsi di più alle mode che premiano altri prodotti, spesso senza lo stesso grado di valore...

Si torna a parlare del progetto di fare entrare la città di Asti nella zona di produzione delle uve moscato che servono per fare l’Asti spumante e il Moscato d’Asti docg. È una vecchia querelle che costò soldi e molte polemiche anni fa. Ora se ne è tornato a parlare e ne dà notizia, con una nota ufficiale, l’Associazione dei Comuni del Moscato, guidata dal sindaco di Strevi,...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

In questo periodo ci sarebbe così tanto da dire che forse, per far passare meglio certi messaggi, è meglio far parlare le immagini. Fotografie e montaggio video sono di Vittorio Ubertone, i testi sono di Filippo Larganà. Buona visione #ilpiemontenonsiferma. SdP ...