Sapori del Piemonte Blog

«(…) la memoria del cuore elimina i brutti ricordi e magnifica quelli belli (…) grazie a tale artificio riusciamo a tollerare il passato». Sono parole del romanzo “L’amore ai tempi del colera” di Gabriel Garcia Marquez. Una storia d’amore contrastata e drammatica. Anche quella che vogliamo raccontare qui è una storia d’amore, “ai tempi del fango” però. Ricordando quello che...

Maurizio Soave, 54 anni, vignaiolo con azienda agricola e vigneti nell’Astigiano tra Castelnuovo Belbo, Fontanile e Nizza Monferrato, è il nuovo presidente di Cantina di Nizza, l’enopolio che ha sede lungo la strada, alle porte della città astigiana, che conduce ad Alessandria. Soave ha la faccia di uno che ne ha viste “di ogni” in ambito agricolo e vitivinicolo e il...

change Cominciamo dalla risposta al quesito del titolo: francamente è impossibile prevedere se la missione in Usa del commissario Ue al Commercio, Phil Hogan, la lettera che gli ha inviato il ministro Teresa Bellanova (che pubblichiamo integralmente in coda a questo post), le migliaia di firme raccolte sul web per iniziativa di alcuni produttori e la campagna dei media europei e statunitensi...

C’era una volta un’isola felice e c’è ancora. L’Albese e il Roero, enologicamente parlando non saranno l’Eldorado («Perché c’è sempre da ruscare» sentenzia un vignaiolo utilizzando il verbo che in piemontese indica il lavoro duro) però sono un’area dove il marketing, fuso con l’audacia, la lungimiranza e l’abilità di fare impresa e...

Diciamolo subito: la Coldiretti piemontese ha fatto bene a richiamare le aziende ad aiutare il made in Italy e in Piemonte. Perché l’economia agricola italiana e piemontese è in affanno. I prezzi calano, gli agricoltori non guadagnano abbastanza, le leggi italiane ed europee non aiutano, la concorrenza globale è spietata e anche un settore così figo come quello del vino, nonostante...

Giuliano Noè è uno dei più celebrati “dottori del vino” piemontesi. Enologo di origine albese e astigiano di adozione abita e lavora a Nizza Monferrato. Al suo nome sono legati molti grandi vini. Molti sono Barbere, e proprio alla Barbera d’Asti Noè ha dedicato anni della sua vita (oggi è ottantenne) tanto da meritarsi l’appellativo, a cui tiene molto, di “barberologo”.Ha incontrato...

Il marketing si sa è una cosa seria che fa guadagnare bene a chi lo sa fare bene. Qualche anno fa, Oscar Farinetti, inventore di Eataly e di tanti altri progetti sul made in Italy del gusto, sintetizzò alcuni concetti di marketing nell’effetto gallina: Sostenne più o meno l’Oscar che: «Noi mangiamo uova di gallina perché la gallina quando fa l’uovo canta. La tacchinella no,...

Un gruppo di operatori Usa, sommelier, barman, ristoratori, giornalisti e blogger, sono stati invitati dal Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg per scoprire la zona del moscato durante la vendemmia. Un’occasione unica per vedere e toccare con man una delle zone vitivinicole più pregiate e famose del mondo. Giovedì gli ospiti americani hanno visitato alcune aziende. Ieri...

Nelle foto e nel video, sorprendentemente in bianco e nero, del nostro Vittorio Ubertone ecco i momenti della storica “Fagiolata” di San Defendente a cura della Pro loco di Castiglione d’Asti. Cinquecento chili di fagioli e cotiche cucinati da una ventina cuochi e distribuiti alla gente. Un rito antico di solidarietà, oggi supportato anche dagli enti locali che contribuiscono...