i prodotti tipici del Piemonte

formaggiIn Piemonte sono 370 i prodotti tradizionali.
La caratteristica è di non essere innovativi, ma anzi di essere realizzati, secondo regole consolidate da almeno 25 anni.
Sono 17 le bevande analcoliche, distillati e liquori; 72 le carni (e frattaglie) fresche; 5 i condimenti; 54 i formaggi; il burro di montagna; 109 i prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati; 100 le paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria; 4 le preparazioni di pesci, molluschi e crostacei; 7 i prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro).

Bevande analcoliche, distillati e liquori

Condimenti

037

pane_36

06

Carni, frattaglie fresche e loro preparazione

 

Formaggi

aglio04

 

topimambur01

 

nocciola01

 

57

Grassi (burro, margarina, oli)

46

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

 

Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria,
della pasticceria e della confetteria

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei
e tecniche particolari di allevamento degli stessi

Prodotti di origine animale
(miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

caramelle_073

 

moscato_cibo001

 

moscato_cibo042

 

pane_03